anijsextract 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een anijsextract…
is een extract
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is een aftreksel van anijs
Hoofdsemagram: extract
Algemene voorbeelden
Water en alcohol zitten in alles wat ze hier hebben, maar mijn smaakpapillen zijn blij dat het vandaag pastis is, ze worden heel prettig beziggehouden door wat de firma Pernod Ricard daar in stopt. Niet dat het een unieke smaak is. Van Deense aquavit tot Griekse ouzo: in koude en in warme landen doen ze anijsextract in de alcohol.
Anijsmelk maak je als volgt: breng melk aan de kook en in een beker doe je 2 blokjes anijs (van de Ruyter) en daar giet je de hete melk op. Even roeren en opdrinken. Mijn moeder deed dat altijd voor ons als we ons beroerd voelde, en dat heb ik van haar overgenomen. Ik heb (voor het eerst) op de ingrediëntenlijst gekeken en anijsblokjes bevat suiker, dextrose, anijsextract en gehard plantaardig vet.
De enige echte Pastis 51 uit Marseille, Frankrijk. De drank ontleent zijn naam aan zijn geboortejaar, 1951. Pastis 51 wordt gemaakt door maceratie van zoethout, anijsextracten, suiker, drop, zuiver water en alcohol.