bagel 1.0
( Publiek domein )
(eten, drinken en genotmiddelen)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een bagel…
is voedsel
- [Vorm] is rond met een gat in het midden
- [Ingrediënt] wordt gemaakt van suiker, zout, gist en bloem met veel gluten
- [Structuur] heeft een stevige broodstructuur
- [Functie] dient om te eten
- [Herkomst of oorsprong] komt oorspronkelijk uit Oost-Europa maar is via de Verenigde Staten bij ons terechtgekomen
- [Gebruikswijze] wordt afgebakken of geroosterd gegeten als brood bij het ontbijt of de lunch, overdwars doorgesneden en belegd met hartig of zoet broodbeleg
- [Gelijkenis] lijkt op een donut
- [Onderscheid of tegenstelling] heeft ten opzichte van een donut een steviger broodstructuur en een hartige broodsmaak, en wordt in tegenstelling tot een donut niet gefrituurd
Algemene voorbeelden
De bagel lijkt een typisch Amerikaans product, maar het broodje heeft zijn oorsprong in Oost-Europa. Er gaan verschillende verhalen over het ontstaan van de bagel.
Bagels worden doorgaans van de gebruikelijke ingrediënten voor brood gemaakt: suiker, zout, gist en bloem met veel gluten om elasticiteit en 'beet' te verkrijgen. Maar er zijn ook bruine en roggevarianten.
Ik concentreerde me dus maar op het smeren van de bagel en luisterde ondertussen naar zijn gesprek.
Naast de Nederlandse vette hap en het Amerikaanse junkfood is er nu ook Shakie's: verse vruchtenshakes, aangevuld met bagels, muffins en andere gezonde snacks.
In New York worden bagels vaak extra bestrooid met grof zeezout, karwijzaad, maanzaad of sesamzaad en rechtstreeks als snack vanuit de bakkerij verkocht.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- de traditionele bagel
- de verse bagel
De traditionele bagel krijgt wat extra smaak door zaadjes (maanzaad, sesamzaad) die zijn meegebakken aan de buitenkant.
Hij lust het gevangenisontbijt niet en bestelt Kellogg's cornflakes, mosterd van Dijon, Heinz-ketchup, en verse bagels iedere ochtend.
met adjectivisch voltooid deelwoord
- doorgesneden bagels
- geroosterde bagels
Ik liep naar het aanrecht, haalde een paar van de al doorgesneden bagels van elkaar en stopte ze in het broodrooster, terwijl Sarah koffie inschonk.
We brachten een goeie show, alsof ik al wist dat ze 's ochtends niets liever dan geroosterde bagels at en dat zij precies wist hoe ik mijn koffie wilde.
met voorzetselgroep
Voorzetsel: met
- bagel met creamcheese
- bagel met zalm
In een eenvoudige diner kost een kop koffie 50 dollarcent (f 0,77) en een bagel met cream cheese maar 75 cents (f 1,16).
Ze noemt mij Mr. Bagel Lox, omdat ik altijd een bagel met zalm bestel.