biofortificatie 1.0
(eten, drinken en genotmiddelen; neologisme)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Biofortificatie…
is een techniek
- [Functie] wordt toegepast om het gehalte van bepaalde stoffen in gewassen, bijvoorbeeld zink, ijzer en vitamines, te verhogen
- [Werking of functionering] wordt toegepast via veredeling en via genmodificatie
- [Motief] wordt gedaan omdat veel mensen moeite hebben om bepaalde stoffen uit gewassen te halen en op te nemen
Algemene voorbeelden
In minder dan tien jaar zijn de Brazilianen erin geslaagd een hele reeks supergroenten op tafel te krijgen. Het zijn verbeterde gewassen met hogere concentraties vitamines en mineralen. Een tekort aan vitamines en mineralen kan leiden tot bloedarmoede, blindheid, immunologische problemen en een vertraging van de groei [...]. Via zogeheten biofortificatie, een conventionele veredeling van gewassen, proberen wetenschappers dat probleem aan te pakken [...]. Vooral ijzer is van vitaal belang [...]. De ingenieurs kruisen planten van dezelfde soort en selecteren de zaden die tot planten met meer micronutriënten leiden. Via de veredeling kan men de hoeveelheid ijzer in bonen bijvoorbeeld optrekken van 50 tot 90 milligram per kilogram.
Biofortificatie gebeurt door plantenveredeling en door genetische modificatie. Een voorbeeld van dat laatste is de zogenaamde Golden Rice. Een rijstsoort die meer vitamine A bevat dan de oorspronkelijke soort.
De wetenschappers gebruiken traditionele groeimethodes in combinatie met nieuwe technieken uit laboratoria, zonder de genen van een plantensoort te veranderen. 'Dit is geen transgenetica', aldus coördinator Marília Nutti. Het proces wordt biofortificatie genoemd, wat inhoudt dat alleen de sterkste zaden met de grootste inhoud micronutriënten worden gebruikt.
Boommieren worden over het algemeen blootgesteld aan een meer gevarieerd aanbod van plantenvoedervoedingen en foeragematerialen dan grondtermieten vanwege hun nabijheid tot dichte afvalval van boomgastheren. Er is daarom altijd een verhoogde toegang tot bronnen in verband met de constructie van mierennesten in vergelijking met de constructie van termietennesten. Dit zou daarom kunnen worden benut in biofortificaties van onze verarmde tropische landbouwgronden.
Etymologie
| Aard herkomst | leenwoord |
|---|---|
| Vroegste datering | 2009 |
| Brontaal | Engels |
| Vorm in brontaal | biofortification |
| Betekenis in brontaal | idem |