bitterbal


bitterbal 1.0

afbeelding

Bron: Takeaway
( CC BY-SA 3.0 )

hartige, warme lekkernij die bestaat uit een gefrituurde, bruine, ronde bal van gepaneerde vleesragout, die traditioneel wordt geserveerd als borrelhap
Werd oorspronkelijk gegeten bij een glaasje bitter, een bittertje.

Semagram (extra betekenisinformatie)


Een bitterbal…

is een lekkernij

  • [Kleur] is bruin
  • [Smaak] smaakt zoals een vleeskroket
  • [Vorm] is rond
  • [Ingrediënt] wordt bereid uit vleesragout
  • [Plaats van herkomst] is een Nederlands product
  • [Activiteit of handeling] wordt gefrituurd in hete olie in een friteuse
  • [Gebruikswijze] wordt warm geserveerd, vaak in combinatie met mosterd; wordt traditioneel geserveerd als borrelhap

Algemene voorbeelden


Nou, ik had op mijn eerste dag als vegetariër een feestje. Lekker een drankje, bitterballen erbij. Pas toen ik de derde bitterbal in mijn mond stak, realiseerde ik me dat dat natuurlijk ook vlees was.

de Volkskrant,

Goed nieuws voor onze delegatie in Sotsji: Rusland laat dan toch Belgische pralines toe op de Olympische Winterspelen. Nederland heeft minder geluk. Hun bitterballen mogen nog steeds het land niet in.

http://www.gva.be/sport/olympische-spelen-sotsji/aid1533467/belgische-pralines-welkom-in-sotsji-nederlandse-bitterballen-niet.aspx,

Mijn vriend bestelde een borrel, ik kreeg bitterballen, het smyrna lag op tafel.

Twee eendjes en wat brood, Renate Rubinstein,

Laatst had ik bijvoorbeeld een feestje en ik was naar de Deen gegaan om wat bitterballen (40 voor 0,49) en wat minifrikandellen (20 voor 0,89) te halen. Sta ik dus in de rij. Staan er voor mij drie kleuters met een krat bier in hun handen. Die drollen waren anderhalve kop kleiner dan ik!

http://www.molenplein.nl/index.php?action=columns=4916,

David ziet het allemaal voorbijkomen achter het raam van lunchroom 'De Zon', zijn polsen wiebelend op de polen van het Perzisch tapijtje. Hij bestelt nog maar een biertje bij zijn borrel - kalmpjes aan, het is nog geen vier uur. Ah, daar zijn de bitterballen, dubbele portie, achttien stuks: ja, vreten kunnen ze hier wel, het enige waar ze aan denken.

Een soort Engeland, Robert Anker,

Hij bladerde in het menu. 'Bitterballen,' zei hij. 'We moeten er iets bij eten.' Hij sloeg zijn glas achterover. 'Heb jij ook trek in bitterballen?' Hij wenkte de ober.

Eten met Emma, Herman Koch,

Combinatiemogelijkheden


als object bij een werkwoord


  • een bitterbal nemen
  • bitterballen bestellen

De hapjes kwamen op tafel. Galant hield ik een bord omhoog. 'Hier, neem een bitterbal, ik hoop dat je me kunt vergeven.' Even twijfelde ze, maar ze nam er een.

Lachen; Marlene Dietrich; Plattegrond van de oppervlakte, Dave Goldstein,

Waar de bar en de keuken voorheen waren afgescheiden van de bowlingbanen, is door de verbouwing een open zicht op de spelers ontstaan. Een groot voordeel is dat bowlers tijdens het spelen makkelijk hun biertje, spaatje of bitterballen kunnen bestellen.

Haarlems Dagblad,

in voorzetselgroep


  • bitterballen met mosterd

Bitterballen 4,75. Acht oer-Hollandse bitterballen met mosterd.

http://www.hotelassen.nl/media/3817414/hbl_kaart_mrt_2014.pdf

Portie Bourgondische bitterballen met mosterd: 10 stuks € 6,50.

http://www.opwettensewatermolen.com/media/uploads/Heerlyckheid-Borrelkaart-Maart-2013.pdf

met substantief ervoor


  • een portie bitterballen

In De Balie kun je een biertje en een portie bitterballen krijgen. De bestelling wordt dan bij je tafeltje gebracht. Maar niet na elf uur 's avonds.

http://www.amsterdamcentraal.nl/archief/2012/12/07/en-dan-nu-bitterballen,

met ander, nevengeschikt substantief


  • bier en bitterbal

Snel braken wij nu op, richting Oranjeboombrouwerijen waar wij om half twee in het proeflokaal verwacht werden. En daar, bij schuimend bier en bitterbal, hebben wij nog voor Vlaardingen, Arnold Hoogvliet, maar speciaal voor wethouder Walstra uit volle borst een stemmig lied gezongen.

Een treurige afdronk, Levi Weemoedt,

Woordfamilie


Als deel van een afleiding