dippen

'Jezus, wat mijn moeder niet allemaal in een dipsaus durfde te gooien. Ketjap, jam, geprakte banaan [...] en dan dippen met bloemkoolroosjes, wortels, schijfjes komkommer en chips.'

's Avonds zijn we dan met ons tweetjes "Beijing Duck" gaan eten. Stukjes geroosterde eend, die je in pruimensaus dipt, op een pannekoekje legt, wat ajuin overstrooit, en het pannekoekje toerolt en opeet.

Het is ook van belang dat de punt van de injector schoon blijft na het verwijderen van de beschermdop, de schone punt dus niet neerleggen op de grond. Het gebruik van de korte canule voorkomt beschadigingen van de keratine. Na het inbrengen moeten de spenen worden gedipt of gesprayd met een geregistreerde dip.