dunch 1.0
(eten, drinken en genotmiddelen; neologisme)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een dunch…
is een maaltijd
- [Plaats] vindt meestal plaats in een restaurant of op het terras van een restaurant
- [Tijd] vindt plaats op een tijdstip dat tussen de gebruikelijke lunchtijd en dinertijd in valt, in elk geval voorafgaand aan het vervroegde tijdstip waarop de horeca in verband met een avondlockdown moet sluiten
- [Oorzaak, reden of aanleiding] is bedacht als oplossing voor de vervroegde sluitingstijd van de horeca, die soms door de overheid als coronamaatregel wordt opgelegd
Algemene voorbeelden
Je moet gewoon een beetje 'omdenken', daar komt het op neer bij dit concept: dunch. Chef Joris Bijdendijk van de restaurants RIJKS en Wils zagen we het al als geuzenterm gebruiken, en meerdere restaurants hebben het inmiddels uit nood omarmd: we gaan niet meer om zeven of acht uur 's avonds aan tafel, maar gewoon lekker vroeg. Ergens tussen lunch en diner, vandaar 'dunch'…
Onder het mom van 'lunchen is het nieuwe dineren' proberen meer restaurants klanten vroeger op de dag te trekken. En waar de brunch (een laat ontbijt en vroege lunch) al redelijk is ingeburgerd, gaat het nu plots over een dunch: een late lunch en vroeg diner.
"Het zal altijd minder zijn dan bij een normaal diner. Maar hoe een en ander uitpakt met de omzet, weten we nog niet. We doen het dit jaar voor het eerst zo." Daarmee doelt Beljaarts onder andere op het nieuwe fenomeen van de 'dunch'. Zo'n vier op de tien restauranthouders probeert er volgens KHN binnen de toegestane openingstijden het beste van te maken. "Bijvoorbeeld door een dunch aan te bieden, een combinatie van lunch en diner." Het is vooral een lunch die extra lang duurt.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- de dunch in het leven roepen
Door de nieuwe coronamaatregelen moeten restaurants en horecagelegenheden om 17.00 uur de deuren sluiten. Daarom roepen veel restaurants, ook in Ede, de dunch in het leven. Dit is een combinatie van lunch en diner. Hier kun je 'dunchen' of 'dinchen' in Ede.
met adjectief ervoor
- de zogenoemde dunch
De restaurants zien voor het tweede jaar op rij het kerstdiner in het water vallen. Een kwart van de restaurants laat het er dan maar helemaal bij zitten. Een groter deel zet in op de zogenoemde dunch (een combinatie van diner en lunch) of alleen een lunch, aldus Dirk Beljaarts van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tegen NU.nl.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Etymologie
| Aard herkomst | inheems woord |
|---|---|
| Vroegste datering | 2021 |