galactose 1.0
(eten, drinken en genotmiddelen)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Galactose…
is een suiker; is een stof
- [Geheel] is een component van lactose
- [Soort] is een eenvoudige suiker of monosacharide
- [Ontstaan] komt in het lichaam door afbraak van lactose in glucose en galactose
Algemene voorbeelden
Lactose intolerantie is de onmogelijkheid om melksuikerlactose te verteren, wat bij sommige mensen gastro- intestinale symptomenen van winderigheid, opgezwollenheid, krampen en diarree veroorzaakt. Dit is het gevolg van een tekort van de lactose enzymes die lactose breken in eenvoudigere vormen, glucose en galactose. Bijna alle peuters en jonge kinderen hebben de lactose enzymes die lactose splitsen in glucose en galactose, dat dan in de bloedsomloop opgenomen kan worden.
Daniel Cramer van Harvard, bracht een hoge consumptie van met name gefermenteerde zuivelproducten in verband met eileiderkanker. Meer zelfs dan met ieder ander voedselpatroon. Hij leidde de oorzaak van deze vorm van kanker af aan de opeenhoping van een overmaat aan galactose. Bedenk hierbij dat galactose alleen van melkproducten afkomstig kan zijn. Op vergelijkbare wijze toonde Cramer aan dat een overmatige zuivelconsumptie in verband staat met onvruchtbaarheid bij vrouwen.
Bewezen oorzaken van onvruchtbaarheid [...]. Zoals endometriose, een woekering van het baarmoederslijmvlies. Maar wat is daar dan weer de oorzaak van? We weten het niet, al wijzen nogal wat gegevens in de richting van terugvloei van menstruatiebloed. Onderzoek van de Leuvense prof D'Hooghe bij bavianen bevestigt dat. Alvast bij muizen is er een verband met hoge concentraties van de suiker galactose in het bloed.