gebak


gebak 1.0

in de oven gebakken lekkernijen, zoals cake, taarten, pasteien en banket
Brood wordt in de regel geen gebak genoemd, met uitzondering van sommige zoete broodjes. Zonder voorafgaand adjectief wordt met gebak vrijwel uitsluitend zoet gebak bedoeld. Men onderscheidt echter ook hartig gebak, bijvoorbeeld quiche en pizza.

Semagram (extra betekenisinformatie)


Gebak…

is een lekkernij; is voedsel

  • [Geur] heeft een aangename geur
  • [Smaak] smaakt zoet; smaakt soms hartig
  • [Functie] wordt gegeten als lekkernij
  • [Bereiding] wordt bereid door een deeg of beslag te bakken in de oven
  • [Omstandigheid] wordt gegeten bij de koffie of de thee, als er visite is; wordt gegeten als dessert na de maaltijd
  • [Voorbeeld of specimen] is een taart, cake, vlaai of banketgebakje

Algemene voorbeelden


Op mijn laatste werkdag trakteerde ik op gebak.

http://www.gesprekvandedag.nl/forum/messages/10341/9787.html,

Er is een ruime keuze in gebak, van slagroomtaart tot Limburgse vlaai en Belgische bonbons.

Meppeler Courant,

Gebak vormt op elke kerstmarkt een geurig middelpunt. En dat blijft niet alleen bij peperkoek en amandelbrood. Elke kerstmarkt heeft zijn eigen regionale hoogtepunten. In Dresden bijvoorbeeld bakt men reeds sedert de 17de eeuw de Kerststol.

De Standaard,

Een brioche is een lekker zoet brood, je mag het gerust gebak noemen.

http://members.lycos.nl/rpmi/recepten/brioche.html

Er zijn veel kinderen aan boord die glunderend de ondenkbaarste combinaties samenstellen van vlees en vis, van sausen en groenten en vooral van pudding, chocoladeschuim, ijsroom, fruit, gebak en andere ondefinieerbare zoetigheden.

De Standaard,

Combinatiemogelijkheden


als object bij een werkwoord


  • gebak eten
  • gebak halen

Ze aten gebak en dronken koffie alsof er niets aan de hand was.

De vijfde macht, Pieter Aspe,

Hij haalt gebak, dat hij met zijn collega's eet, en leegt zijn computer.

NRC,

met adjectief ervoor


  • hartig gebak
  • luchtig gebak
  • vers gebak
  • zoet gebak

Hartig gebak neemt in onze gewijzigde eetgewoonten een belangrijke plaats in [...]. Hartig gebak is veelzijdig. Naast quiche en pizza zijn er ook groentetaarten, hartige kaastaarten, hartig gevulde pannenkoeken, soezen, beignets, vis- en vleestaarten, hartige cakes.

http://www.kvlvberlare.be/wp/2008/03/27/27-maart-2008-hartig-gebak-rauwkostslaatje/

Voor een lekker luchtig gebak is het belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn (tenzij het recept het anders vermeld). Zo krijg je een luchtig beslag en goed gerezen gebak.

http://www.oetker.nl/producten/bakmixen/

U heeft ruime keuze in dagvers brood, bake-offproducten, voorgebakken brood, vers gebak en specialiteiten.

http://www.qualitybakers.nl/default.htm

Ik krijg koffie en zoet gebak aangeboden.

De Standaard,

in voorzetselgroep


  • koffie met gebak

In het Veluwse Emst werd koffie met gebak genuttigd.

Meppeler Courant,

met ander, nevengeschikt substantief


  • koffie en gebak

We sluiten het weekend af met koffie en gebak.

http://www.rugzaklopers.nl/

Vaste verbindingen


Woordfamilie


Als deel van een afleiding


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


gebak 1.1

gebak als stof
Bijvoorbeeld in combinaties als een stuk gebak, een punt gebak.

Algemene voorbeelden


Het gebak is gaar als na prikken met b.v. een breipen deze er droog uitkomt.

http://members.brabant.chello.nl/~r.vanbruxvoort/aardbeien_cake.htm

Combinatiemogelijkheden


met substantief ervoor


  • een punt gebak
  • een stuk gebak

De Wedding fantasy bestond uit een drietal warme punten gebak die ze amandelbrownies noemden.

Het Parool,

Oom Charles schoof het laatste stuk gebak naar binnen.

Franklin, Thomas Lieske,