groentecupcake 1.0
(neologisme)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een groentecupcake…
is een cupcake
- [Ingrediënt] bevat groente
Algemene voorbeelden
Nieuwste gezonde trend: groentecupcakes [...]. Het Britse warenhuis Selfridges verkoopt sinds kort 'gezonde' cakejes van cupcakebakkers Petit Pois. De 'veggie-cupcake' bevat zo'n 175 kilocalorieen, de helft van een gewone cupcake. Het geheim van het succes: de cakejes worden gemaakt met verschillende groenten [...]. Om de cake sappig te krijgen, is de boter vervangen door courgette, pompoen of wortel. De bloem is vervangen door rijstmeel en amandelmeel [...]. In Nederland zijn de cakejes nog niet verkrijgbaar.
Het wekelijks posten van het recept van de week is begonnen! Deze week "groentecupcakes". Dit heb je nodig: 1 courgette, 1 teentje look, 1 handvol basilicumblaadjes, 1 handvol parmezaanse kaas, 2 handvol paneermeel, 120 gr. ricottakaas.
De boter voor het deeg van de cupcakes is vervangen door pompoen, courgette of wortel. De groenten worden vervolgens gemixt met rijst en amandelen. Maar, een cupcake zou geen cupcake zijn zonder een flinke laag glazuur. Daarom zit op de groetencupcakes een dun laagje glazuur met een erwt gemaakt van marsepein.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Etymologie
| Aard herkomst | inheems woord |
|---|---|
| Vroegste datering | 2011 |