lamsoor 1.0
Bron:
Kristian Peters
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Lamsoor…
is een plantenbegroeiing
- [Uiterlijk] ziet er in de bloeitijd, door de paarse bloemen, uit als heide
- [Samenstelling] bestaat uit plantjes met ovale grijsachtig groene blaadjes en kleine paarse bloemen
- [Voortplanting] plant zich vegetatief voort, door stekken
- [Plaats] komt voor in zoute getijdengebieden die regelmatig door het zeewater overstroomd worden; komt vooral voor in Zeeland en op de Waddeneilanden
- [Werking of functionering] zweet overtollig zout uit door zoutkliertjes onderaan de bladeren
Wetenschappelijke naam: Limonium vulgare; Statice limonium
| Rijk | Plantae; Planten |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Caryophyllales |
| Familie | Plumbaginaceae; Strandkruidfamilie |
| Geslacht | Limonium |
| Soort | Limonium vulgare |
Algemene voorbeelden
Lamsoor is een plant van zandige kwelders. Eind juli, begin augustus kleuren de eilandkwelders lila-paars van de bloeiende lamsoor en roze van het Engels gras. Je ziet lamsoor overal op de waddeneilanden en in het deltagebied. Daarbuiten groeit hij op enkele plaatsen langs de Groningse, Friese en Noord-Hollandse kust. Bloemen van gekweekte vormen van lamsoor zijn populair als droogbloem.
Lamsoor (Limonium vulgare) is een mooi paars bloeiende plant die je langs de kust kunt vinden op schorren en kwelders.
Combinatiemogelijkheden
met adjectivisch tegenwoordig deelwoord
- bloeiende lamsoren
In de zomer ziet de strandvlakte prachtig paars door bloeiende lamsoren, een plant die erg goed tegen overstroming door zeewater kan.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
lamsoor 2.0
Bron:
Rob Hille
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een lamsoor…
is een blad
- [Smaak] heeft een zilte smaak
- [Vorm] is lancetvormig
- [Functie] wordt geoogst en gebruikt als groente
- [Bereiding] wordt gestoofd, gewokt of soms rauw als salade gebruikt
- [Herkomst of oorsprong] is afkomstig van de zeeaster
Algemene voorbeelden
Waterzooi van Noord-Hollandse Blauwe met lamsoren en blanke asperges. Neem 5 liter bouillon uit de bok. Zeef dat en leg de kippen in de hete bouillon en pocheer ze tegen de kook aan [...]. Stoof de lamsoren - kort - als spinazie in wat boter. Verdeel asperges, aardappel en de lamsoren over de warme grote diepe borden, giet de kokende bouillon over de kipdelen.
Heerlijke gerechten kwamen er voorbij, Zoals: salade met kreeft, witte asperges en pata negra, rode mul met lamsoren waarvan één lamsoor gefrituurd met een mooi bijpassende wijn erbij, coquille met langoustine, lekkere diversiteiten van lam, zoals omwikkeld en gebakken in brickdeeg, een stukje lamsschouder en lamskotelet.
Schik op een mooi bord een bedje gewokte lamsoren, dresseer daarop 2 à 3 gamba's en een courgettebloem.
In Zeeland bedoelt men met 'lamsoren' de blaadjes van een andere plant, de zeeaster, die populair is als groente.
lamsoor 2.1
Semagram (extra betekenisinformatie)
Lamsoor…
is een groente
Algemene voorbeelden
Lamsoor, ook wel bekend als zeeaster of zulte, is een zogenaamde zeegroente.
U kunt lamsoor ook ongeveer 5 minuten in een klontje boter stoven.
De lamsoor neemt een belangrijke plaats in op de kwekerij.