linze 1.0
Bron:
User: Justinc
(
CC BY-SA 2.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een linze…
is een zaadje; is een peulvrucht; is voedsel
- [Kleur] komt voor in verschillende kleuren, bijvoorbeeld grijs, groen, bruin, geel, roze, oranje, koraal en zwart
- [Functie] wordt gebruikt als groente
- [Plaats] wordt vaak in de mediterrane en oosterse keuken gebruikt, maar wordt ook wel in de Nederlandse en Belgische keuken gebruikt
- [Behandeling of bewerking] wordt gekookt en op smaak gebracht met kruiden of andere smaakmakers, bijvoorbeeld een scheutje wijn of azijn
Algemene voorbeelden
Linzen. Klassieke peulvrucht uit het Middellandse Zeegebied. Het zijn kleine, platte, halfronde zaden die dan ook altijd met z'n tweeën in één peul groeien. Ze zijn verkrijgbaar in allerlei kleuren en soorten. Zo zijn er linzen en de kleuren groen, rood, bruin, grijs, geel en zwart. In India is het een belangrijk ingrediënt voor curry's. De meest bekende linzen zijn grauwe of bruine.
De leguminosaceae of peuldragers herbergen een aantal bekende groenten zoals de erwt, boon en linze.
Sommige linzen koken tot moes (o.a. de rode) en andere soorten behouden hun vorm.
Een salade met rijst, selder, linzen en groentebeignets.
Linzen worden extra lekker met een scheutje rode wijn of azijn.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- de linzen afgieten
- de linzen koken
- de linzen op smaak brengen
- de linzen wassen
Kook de linzen op laag vuur en schuim het water regelmatig af tot het helder ziet.
'Sorry, ik ken niemand die van linzen houdt. Je hebt er sterke tanden voor nodig. Of je moet ze koken — maar wie kan er nog linzen koken?'
Giet de linzen af en breng ze met mosterd, zout en peper op smaak.
Voor het gebruik moet u de linzen wassen en goed op onregelmatigheden nakijken, bijvoorbeeld op kleine steentjes.
met adjectief ervoor
- bruine linzen
- bruingrijze linzen
- gele linzen
- grauwe linzen
- grijze linzen
- groene linzen
- rode linzen
- zwarte linzen
De meest bekende linzen zijn grauwe of bruine. Deze bruingrijze linzen zijn bij veel winkels te koop: u kunt ze in elke supermarkt bij de gedroogde peulvruchten vinden.
In België gaat de voorkeur meestal uit naar groene en bruine linzen.
Gele linzen kunnen al na 10-15 minuten koken gaar zijn.
Groene en oranje linzen zijn minder goed verkrijgbaar dan de grauwe, maar u vindt ze beslist bij een goed gesorteerde groenteman of bij natuurvoedingswinkels.
Masoor Dahl wordt gemaakt met rode linzen, die snel kapotkoken, en is een bijgerecht voor de uitgebreide Indiase maaltijd [...], waarvan reeds 3 gerechten werden behandeld op deze plaats.
met ander, nevengeschikt substantief
- linzen en erwten
- linzen en spliterwten
Linzen en spliterwten behoeven niet te worden geweekt.
Bonenkruid past ook goed bij peulvruchten als linzen, erwten en witte bonen en in stoofschotels met vlees.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
linze 2.0
Bron:
Victor M. Vicente Selvas
(
Publiek domein
)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een linze…
is een plant
- [Functie] wordt gekweekt om de eetbare zaden
- [Plaats van herkomst] komt uit Zuid-Europa en West-Azië
- [Product of vrucht] brengt linzen voort
Wetenschappelijke naam: Lens culinaris
| Rijk | Plantae; Planten |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Fabales |
| Familie | Leguminosae; Vlinderbloemenfamilie |
| Geslacht | Lens |
| Soort | Lens culinaris |
Algemene voorbeelden
Naast de boomgaard ligt het akkerland waar oude cultuurgewassen als vlas, boekweit, linze, labbonen… geteeld worden.