ossenstaartsoep 1.0
soep op basis van een bouillon die getrokken is van ossenstaart
In opvattingen als 'een soort ossenstaartsoep' of 'een pot ossenstaartsoep' met meervoud.
Semagram (extra betekenisinformatie)
Ossenstaartsoep…
is soep
- [Smaak] heeft een krachtige vleessmaak
- [Ingrediënt] wordt in de klassieke bereiding gekruid met een mengsel van basilicum, tijm, laurier, salie, rozemarijn, majoraan, koriander en peper; kan naast bouillon van ossenstaart en kruiden nog uiteenlopende andere ingrediënten bevatten, vooral stukjes groenten en stukjes vlees van de gebruikte ossenstaart; wordt vaak op smaak gebracht met sherry, cognac of madeira
- [Materiaal] is bereid op basis van een bouillon, getrokken van ossenstaart
- [Waardering] geldt als een feestelijke soep
Algemene voorbeelden
Als ze klaar is met inruimen schuift ze de lege kartonnen doos met haar ene voet onder de keukentafel en vraagt of ik een kop soep lust, ossestaartsoep.
Een vleugje tripel in een gebonden soep of stevige soep (o.a. bruine bonensoep, linzensoep, ossenstaartsoep of een stevige wildbouillon) zal een intense smaak opleveren.
Het Poolse meisje komt met het voorgerecht. Ossenstaartsoep. Lodderige vetogen staren mij vanaf het bord aan.