poedersuiker 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Poedersuiker…
is suiker
- [Functie] dient voor de bereiding van gebak; wordt vaak na de bereiding op gebak gestrooid voor een extra zoet accent
- [Toestand algemeen] is zeer fijn gemalen
Algemene voorbeelden
Vouw de pannenkoek dubbel en bestrooi met een beetje poedersuiker.
Truffel: ganache die in cacaopoeder of poedersuiker gerold wordt.
Doe de dooiers, kristalsuiker en poedersuiker in een kom en klop alles goed.
Bekka en Tetje zitten nu te joelen op de Montagne Russe, met de poedersuiker van oliebollen op hun gezicht.
Er zat poedersuiker op het puntje van zijn neus, en allemaal glimlachten ze even, net op tijd om de weemoed de pas af te snijden.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 el poedersuiker
- 5 theelepels poedersuiker
Sabayonsaus. 5 eidooiers; 1 deciliter witte wijn; 5 eetlepels amaretto; 1 eetlepel honing; 5 theelepels poedersuiker; 1 gram oploskoffiepoeder; 5 eetlepels opgeklopte slagroom.
Custard: 4 grote eierdooiers; 2 eetlepels kristalsuiker; 1 eetlepel poedersuiker; 2 eetlepels Marsala; 2 deciliter droge witte wijn; 100 gram pure chocolade, grof gehakt.
Bessengeleitjes met vanilleroom. Ingrediënten: 500 gr aalbessen; 5 blaadjes gelatine; 50 gr witte basterdsuiker; 1 dl zoete witte wijn; 200 gr. blauwe bessen; 1.25 dl room; 1 el poedersuiker; 1 zakje vanille suiker.
- 30 gr poedersuiker
- 170 gr poedersuiker
- 60 gram poedersuiker
- 110 gram poedersuiker
Chocoladetaartje. Ingrediënten: 6 verse eieren; 170 gr poedersuiker; 180 gr bloem; 30 gr cacao; 40 gr boter.
Whisky-chocolademousse. 175 gram bittere chocola; 2 eieren; 60 gram poedersuiker; 1 eetlepel whisky; ½ eetlepel geraspte sinaasappelschil; 150 milliliter double cream.