quiche 1.0
Bron:
Archimatth
(
CC licensed
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een quiche…
is een hartige taart; is een taart; is een voedingsmiddel
- [Smaak] is hartig
- [Ingrediënt] wordt gemaakt van bladerdeeg of ander korstdeeg met een vulling van eieren, spek en slagroom
- [Bereiding] wordt in de oven gebakken
- [Gebruikswijze] wordt meestal in punten gesneden en wordt warm en koud gegeten
Algemene voorbeelden
Hij wilde hier zo graag weg en naar huis om iets voor Mirjam te koken, een lekkere pasta met zeedieren, of een quiche met echte Zwitserse gruyère.
Snijd het spek in kleine blokjes en bak ze gaar in een pan met een dikke bodem met de olie. Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom de eieren met de melk, de crème fraîche en de kaas en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de spekjes over het deeg en schenk het eimengsel erover. Bak de quiche 10 min. onder in de oven, zodat de bodem goed gaar wordt. Verplaats het rooster naar het midden en verlaag de oventemperatuur naar 180 °C. Laat de randen en vulling van de quiche garen in ca. 30 min. Meenemen: laat de quiche in de vorm en dek af met vershoudfolie.
quiche 2.0
( Publiek domein )
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een quiche…
is een hartige taart; is een taart; is een voedingsmiddel
- [Ingrediënt] bestaat uit bladerdeeg of korstdeeg en een vulling die allerlei hartige ingrediënten kan bevatten, vaak een mengsel van melk, eieren, kaas en diverse groenten en eventueel vlees
- [Bereiding] wordt in de oven gebakken
- [Gebruikswijze] wordt meestal in punten gesneden en wordt warm en koud gegeten
Algemene voorbeelden
Eén pakje trok vooral mijn aandacht: Mix voor eiergerecht Quiche Lorraine. En op de foto zie je dan een soort dikke omelet die neigt naar een hartige taart, met stukjes ham, wortel en bieslook er in en zonder duidelijk herkenbare bodem. Terwijl een quiche natuurlijk een echte taart is, met een bodem van korstdeeg. Ik had nog spekjes in huis en lente-uitjes, paprika en courgette. En eieren had ik ook, dus besloot ik het daarmee te maken.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- een puntje quiche
- een stuk quiche
- een stukje quiche
Een puntje quiche op een toef sla is lekker als voor- of tussengerecht, maar een flink stuk quiche met een salade ernaast leent zich prima als snel hoofdgerecht.
"Maarten kookt elke avond en altijd heel lekker", zegt zijn vrouw Karin Rekvelt (41) en snijdt nog een stukje quiche af.