quinoa 1.0
Bron:
Michael Hermann
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een quinoa…
is een plant
- [Afmeting] wordt maximaal drie meter hoog
- [Deel] heeft een houtige stengel die, afhankelijk van het ras, groen, rood of purper is, heeft groene bloemen met een onopvallend bloemdek dat bestaat uit vijf gekielde bloemdekbladen en heeft een vrucht met een vlezige vruchtwand met een eenzadig nootje dat wit, zwart of rood is
- [Groeiwijze] groeit met een houtige stengel die zich al dan niet vertakt en bloeit in pluimen en kan onder koude, droge en voedselarme omstandigheden groeien
- [Soort] is een plant uit de amarantenfamilie
- [Functie] wordt vooral verbouwd als voedselgewas
- [Voortbrenging] wordt soms gekweekt
- [Woongebied] groeit van nature in Zuid-Amerika, vooral in Bolivia, Peru en Ecuador en wordt in Europa soms gekweekt
- [Levensduur] is een eenjarige plant en heeft een groeicyclus van 120 tot 160 dagen
Wetenschappelijke naam: Chenopodium quinoa
| Rijk | Planten; Plantae |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Caryophyllales |
| Familie | Amaranthaceae; Amarantenfamilie |
| Geslacht | Chenopodium; Ganzenvoet |
| Soort | Chenopodium quinoa |
Algemene voorbeelden
Quinoa bloeit in pluimen.
Quinoa kan groeien in de koude, droge hooglanden van Zuid-Amerika en geeft een hoge opbrengst zonder dat het land er intensief voor bewerkt moet worden. Quinoa is resistent tegen nachtvorst en kan op een zeer arme bodem groeien.
Maar quinoa zelf is dus geen graan en wordt daarom wel een pseudograan genoemd. De 'korrels' van de quinoa zijn eigenlijk zaden (vruchten dus).
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
quinoa 2.0
Bron:
Methylsoy at the English language Wikipedia
(
CC BY-SA 3.0
)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Quinoa…
is zaad; is een stof
- [Samenstelling] is rijk aan eiwitten, vitamine B2 en E en mineralen als ijzer, koper en magnesium
- [Structuur] heeft een korrelige structuur
- [Functie] wordt gegeten, vooral als vervanger van rijst of couscous, of wordt gebruikt als meel
- [Bereiding] wordt bereid door de zaden in heet water te koken, op eenzelfde manier als rijst gekookt wordt, of wordt bewerkt tot meel
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is, door de plotse populariteit, in Nederland schaars verkrijgbaar en erg duur; is glutenvrij en daardoor geschikt voor coelakiepatiënten
- [Waardering] is vooral de laatste jaren erg populair
- [Gelijkheid] lijkt wel wat op een graankorrel, en wordt ook bewerkt als graan, maar is geen graan
Algemene voorbeelden
O ja, ze bakte die champignons vanwege die quinoa, een poosje later eet ze ervan, en eigenlijk merkt ze, omdat ze de hele tijd natuurlijk behoorlijk op haar qui-vive was, direct al dat er iets mis is, dat ze die rotzooi binnen heeft.
Quinoa staat dus vooral in de aandacht vanwege de hoge voedingswaarde, het zit ook boordevol vitaminen en mineralen. Hierdoor is quinoa voor veel mensen, maar zeker voor diabetici en mensen die de kans op allerlei ziekten willen verlagen een geliefd product. Daarnaast is quinoa is eenvoudig te koken, net zoals rijst en als klap op de vuurpijl ook nog glutenvrij.
Quinoa is in Nederlandse winkels de afgelopen tijd fors in prijs gestegen. En door de wereldwijd toegenomen vraag is er ook een tekort.