slagroom


slagroom 1.0

vette room die gezoet of ongezoet stijf geslagen of geklopt kan worden; ook: geslagen, geklopte room

Semagram


Slagroom…

is een zuivelproduct; is voedsel

  • [Smaak] smaakt geklopt met suiker zoet
  • [Stoffelijke eigenschap algemeen] heeft een hoog vetgehalte; is beperkt houdbaar
  • [Gebruikswijze] wordt gebruikt in verschillende toepassingen, bv. met suiker geklopt op aardbeien of taart, of ongezoet en vloeibaar toegevoegd aan bv. sauzen en soepen

    Algemene voorbeelden


    Slagroom bevat 40% vet en kan worden opgeklopt. Door het kloppen wordt er lucht in de room gebracht en omdat de vetbolletjes aan elkaar kleven, kan die lucht er niet meer uit. Hierdoor wordt het volume aanzienlijk vergroot.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Slagroom is een voorbeeld van een vet product met een laag verzadigingsgehalte.

    http://www.opdieet.nl/dieeten.htm

    'Zullen we eerst maar een bak koffie drinken?' 'Ja, met slagroom in.'

    Cannabis en champagne, Jan Posman,

    Doe de eieren in een kom met de slagroom, wat zout en peper en de Parmezaanse kaas. Klop alles goed met een garde. Verdeel dit mengsel over twee kommen. Doe de spinazie met aanhangend water in een pan, breng aan de kook [...]. Doe de spinazie over in een zeef, druk er zoveel mogelijk vocht uit en hak haar fijn. Doe de spinazie in één van de kommen met het eimengsel en schep alles om.

    NRC,

    Verder leveren wij 'eerlijke' zuivelproducten zoals: slagroom, boerenyoghurt, boerenkwark, creme fraîche, dagverse scharreleieren en melk.

    http://www.lindenhoff.nl/horeca/zuivel.html,

    Combinatiemogelijkheden


    als object bij een werkwoord


    • slagroom kloppen
    • slagroom stijf kloppen

    Laat het mengsel afkoelen onder af en toe omscheppen. Klop de slagroom tot zachte pieken en schep door het volledig afgekoelde dooiermengsel.

    NRC,

    Was de aardbeien. Pureer ze samen met het citroensap en de melk. Klop de eierdooiers schuimig met de suiker. Klop de slagroom bijna stijf. Vermeng het aardbeienmengsel met de geklopte slagroom en de eierdooiers.

    http://users.pandora.be/tita_smulhoekje/aardbeienijs.htm

    • slagroom toevoegen

    Kook de 7 deciliter kippebouillon in tot circa 1 deciliter op een middelhoog vuur. Dit duurt ongeveer 1 uur. Voeg het kerriepoeder en de slagroom toe en laat inkoken tot een dikke saus.

    NRC,

    Doe de witte wijn in een pan en kook tot een stroop op een hoog vuur. Giet er de ingekookte visbouillon bij en kook nog circa 5 minuten op een hoog vuur. Voeg het saffraanpoeder en de slagroom toe en kook op een hoog vuur tot een dikke saus.

    NRC,

    Voeg de slagroom en de aspergestukjes aan de soep toe, evenals zout en peper naar smaak.

    NRC,

    met adjectief ervoor


    • ongeklopte slagroom
    • verse slagroom

    Ongeklopte slagroom kan in sauzen worden verwerkt.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Later aten ze aan de lage, met een batikkleed gedekte tafel. Een rijstgerecht met sambal-oelek gekruid vlees. Ananas en verse slagroom.

    Leven op het lemmet, Renee Van Hekken,

    met adjectivisch voltooid deelwoord


    • geklopte slagroom

    Schep het schuim voorzichtig door de afgekoelde custard. Schep er dan de geklopte slagroom door. Schep er ten slotte de gezeefde brokjes chocolade door.

    NRC,

    Vermeng het aardbeienmengsel met de geklopte slagroom en de eierdooiers. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.

    http://users.pandora.be/tita_smulhoekje/aardbeienijs.htm

    Serveer de taartjes warm of op kamertemperatuur en garneer met geklopte slagroom of crème fraîche.

    NRC,

    in voorzetselgroep


    • aardbeien met slagroom
    • appelgebak met slagroom
    • appeltaart met slagroom
    • chocolademelk met slagroom
    • ijs met slagroom
    • wafels met slagroom

    Een fantastisch verzorgde lunch met broodjes, cake, thee, melk, aardbeien met slagroom, gemarineerde kippepootjes en salades.

    http://www.roodenwit.nl/

    In het restaurant van de Bijenkorf drinken we koffie en eten appelgebak met slagroom.

    De passievrucht, Karel Glastra van Loon,

    Op het terras van het paviljoen bestelde zij een spa, Henri een koffie, een glas cognac en een stuk appeltaart met slagroom, dat hij tussen hen in zette, maar waar zij niets van nam.

    Hokwerda's kind, Oek de Jong,

    Een jongen met een blozend gezicht en een paar enorme handen neemt onze bestelling op: koffie en een warme chocolademelk met slagroom.

    De passievrucht, Karel Glastra van Loon,

    Ze kiest soep met figuurtjesvermicelli, pommes frites (daar houden alle kinderen van), biefstuk en ijs met slagroom toe.

    Het pistool van de rekening, Jan Willem Holsbergen,

    Moeder en ik hadden wafels met slagroom en aardbeien verorberd, terwijl vader een Export dronk.

    Emmeke, Jan Lampo,

    met substantief ervoor


    • een dot slagroom
    • een klodder slagroom
    • klodders slagroom
    • een toefje slagroom
    • toefjes slagroom

    Winterkoffie: opwarmertje voor koude dagen, op basis van jenever en koffiebonen, al dan niet met een dot slagroom er bovenop.

    Haarlems Dagblad,

    In de keuken zette mijn moeder het toetje in het luik. Ik zag zeven toefjes slagroom op de puddingschoteltjes. Moeder liep de kamer in, pakte het blad met de nagerechten en begon ze uit te delen.

    De kleine blonde dood, Boudewijn Büch,

    Ze werkte met gemak tien pannenkoeken naar binnen, versierd met bruine stroop, appelschijven, spek, of ze schepte er fruit, ijs en dikke klodders slagroom overheen.

    Alle vogels van de wereld, Daphne Buter,

    Een stukje banaan met daarop een halve perzik en een toefje slagroom met spikkeltjes. Dat was smullen geblazen.

    http://www.catalpa.nl/nieuws/catalpanieuws/01.pdf,

    In die resterende minuten spoten Hofmans en Kinet nog een extra toef slagroom op de rood-gele Euro-taart.

    De Standaard,

    Vaste verbindingen


    de slagroom op de taart


      Zie: de slagroom op de taart

    Woordfamilie


    Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


    Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


    slagroom 1.1

    luchtige, zoete room die in een spuitbus te koop wordt aangeboden; luchtige room uit een spuitbus

    Semagram


    Slagroom…

    • [Kleur] is wit
    • [Smaak] smaakt zoet
    • [Ingrediënt] bevat o.a. room, suiker
    • [Container] wordt te koop aangeboden in een spuitbus met een spuitmond
    • [Duur] is enkele weken houdbaar

    Algemene voorbeelden


    Slagroom in een spuitbus wordt meestal gebruikt voor het garneren van diverse gerechten zoals een toetje, taart, op de koffie of bij een advocaatje (likeur).

    http://www.grabbits.nl/artikel/heerlijke-slagroom-uit-een-spuitbus-van-jumbo,

    De meeste mensen kopen slagroom in een spuitbus omdat het erg makkelijk is in gebruik. Je hebt op deze manier namelijk altijd slagroom bij de hand omdat het product lang houdbaar is. Daarnaast bevat slagroom uit een spuitbus minder calorieën omdat het gemaakt is met drijfgas.

    http://www.grabbits.nl/artikel/heerlijke-slagroom-uit-een-spuitbus-van-jumbo,

    Combinatiemogelijkheden


    als object bij een werkwoord


    • slagroom spuiten op iets

    Hij kreeg het grootste ijsje dat ik hem ooit gaf en liet er een vermogen aan slagroom op spuiten. "Lekker,' likte hij, "dit is eigenlijk geen ijsje maar een ijs.'

    De kleine blonde dood, Boudewijn Büch,

    in voorzetselgroep


    • een bus met slagroom
    • met slagroom spuiten

    Ik signeerde in Leiden bij Van Stockum. Halverwege kwam een groepje studenten onder leiding van een goedlachs en mooi meisje vragen of ze me iets mochten aanbieden [...]. Om me 'gunstig te stemmen' kreeg ik een kilo aardbeien en een bus met slagroom ('Omdat we nergens oesters konden vinden,' zei het meisje).

    Het leukste jaar uit de geschiedenis van de mensheid, Ronald Giphart,

    Laatst zaten we met een feminien gezelschap in een restaurant (nee dank je, voor mij geen toetje). Ik vertelde over mijn jongste dochter, die zo genotzuchtig met slagroom spoot dat de cake eronder verdween.

    http://www.trouw.nl/tr/nl/4516/Gezondheid/article/detail/3474899/2013/07/13/Straks-krijgt-ze-anorexia.dhtml,

    Woordfamilie


    Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


    Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen