souschef 1.0
(eten, drinken en genotmiddelen)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een souschef…
is een persoon
- [Plaats] werkt in een restaurant of in een andere professionele keuken
- [Activiteit of handeling] bereidt gerechten en leidt de werkzaamheden van de keukenbrigade in een restaurant
- [Bevoegdheid] leidt de keukenbrigade en vervangt de chef-kok als die afwezig is
- [Gezag] staat onder het gezag van de chef-kok
Algemene voorbeelden
Onlangs kreeg Brasserie Marly een nieuwe chef-kok: Patrick Verheire [...]. Patrick Verheire heeft een lange carrière in de Antwerpse restaurantboot La Pérouse achter de rug, waar hij respectievelijk souschef en chef was.
souschef 2.0
(politiek en bestuur; oorlogvoering en defensie)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een souschef…
is een persoon
- [Rang of hiërarchische positie] staat onder de chef
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is in militaire dienst
- [Bevoegdheid] kan optreden als plaatsvervangende chef
Algemene voorbeelden
Henk van den Breemen (53) is in Valkenswaard geboren. In 1963 werd hij officier bij het Korps Mariniers. Daarna volgde hij ook nog de commando- en parachutistenopleiding [...]. In 1988 werd hij bij de Defensiestaf souschef operatiën en in 1991 plaatsvervangend chef van de gehele staf.