streekproduct 1.0
(business, economie en financiën; eten, drinken en genotmiddelen)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een streekproduct…
is een product; is een voorwerp
- [Plaats van herkomst] is afkomstig uit of kenmerkend voor een bepaalde streek; is ook een product uit de streek waar men zich bevindt
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is meestal een voedingsmiddel; heeft vaak een specifieke, vaststaande naam
- [Legitimiteit] is soms wettelijk beschermd en mag dan alleen in een bepaalde streek volgens een vaststaand procedé of recept vervaardigd worden
- [Voorbeeld of specimen] is in Nederland bijvoorbeeld Limburgse vlaai, Beerenburg en Goudse Kaas en in Italië bijvoorbeeld gorgonzola en in Frankrijk bijvoorbeeld champagne en cognac
Algemene voorbeelden
Ook de aandacht van de consument voor streekproducten zal in de komende jaren blijven toenemen.
De gehanteerde definitie voor de bepaling van een streekproduct is alzo identiek voor de omschrijving van de streekbereidingen of streekgastronomie.
Anne neemt ons ook mee naar de markt waar de boeren twee keer per week hun producten komen verkopen. Wie wat van de streekproducten mee naar huis wil nemen, kan dagelijks wel ergens op zo'n markt terecht.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- ambachtelijke streekproducten
- betrouwbare streekproducten
- echte streekproducten
- een traditioneel streekproduct
- een typisch streekproduct
- erkend streekproduct
Twee jaar lang trokken Cri Decock en Monique Decrop door de Westhoek aan beide zijden van de grens om hun inventaris samen te stellen. Het is een verzameling geworden waarin de geïnteresseerde lezer-lekkerbek 140 producenten en 420 ambachtelijke streekproducten uit de regio kan terugvinden.
Het kabinet zal het zelfregulerend vermogen van de nog jonge sector van streekproducten bevorderen. Ketenvorming en herkenbaarheid van betrouwbare streekproducten voor de consument staan hierbij voorop.
Alleen met het keurmerk 'erkend streekproduct' weet u zeker dat u te maken heeft met een echt streekproduct, waarvan de herkomst bekend en gegarandeerd is.
Soms is een typisch streekproduct ook buiten zijn oorspronkelijk productiegebied te verkrijgen.
Twee bakkers, een boer en een beenhouwer steken een Vlaamse erkenning op voor hun traditioneel streekproduct, dat lokaal grote bekendheid geniet. De erkenning bevestigt het traditionele karakter van het product en is makkelijk herkenbaar voor de consument.
Bij het keurmerk 'erkend streekproduct' wordt een nauwkeurige omschrijving van het productiegebied gehanteerd.
- Limburgse streekproducten
- Nederlandse streekproducten
- Vlaamse streekproducten
De deelnemende horeca-uitbatingen geven u allen de kans om kennis te maken met een streekgerecht en/of streekmenu bereid met Limburgse streekproducten.
De Nederlandse streekproducten zijn het waard om erkend te worden.
De v.z.w. Vlaamse Confrérie van de Gastronomie, die met gepaste luister promotie voert voor Vlaamse streekproducten.
Etymologie
| Aard herkomst | inheems woord |
|---|---|
| Vroegste datering | 1995 |