voedselvoetafdruk 1.0
(natuur, milieu en energievoorziening; neologisme)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een voedselvoetafdruk…
is een voetafdruk
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is de impact die iemands eetpatroon heeft op het milieu en het klimaat
Algemene voorbeelden
De kracht zit in de herhaling. Dit motto lijkt de schrijver op het lijf geschreven. Want er kan eindeloos gevarieerd worden op het thema voetafdruk. Denk eens aan de vakantievoetafdruk, de mondiale, de gemeentelijke of aan de voedselvoetafdruk en vergeet de waterafdruk niet. U zult versteld staan. De club van Rome en het Wereld Natuur Fonds zijn warme pleitbezorgers van de ecological footprint, omdat die zo'n leerzame methode is voor bevlogen schooljeugd, bedrijven en bestuurders.
Overigens zijn het wel de inkopers van de supermarkten, een handjevol, die voor 17,5 miljoen Nederlanders het gros van het aanbod bepalen. Onmiskenbaar is dat de voedselvoetafdruk van de Nederlandse consument over alle grenzen heen gaat. In meerdere opzichten. Het Planbureau voor de Leefomgeving schreef: Nederland heeft minder dan 2 miljoen hectare landbouwgrond, terwijl we 3 miljoen hectare nodig hebben voor wat we eten. Van de landbouwgrond die voor Nederlandse voedselproductie wordt gebruikt, ligt driekwart in het buitenland. Van al het land dat nodig is voor onze consumptie – ook meubels en kleren – is voedsel goed voor 40 procent.
Ongeveer een derde van onze ecologische voetafdruk is toe te schrijven aan voeding. Onze voedselvoetafdruk is het resultaat van verschillende factoren: niet alleen waar ons eten vandaan komt, hoe het verpakt wordt en hoe we ons verplaatsen om boodschappen te doen is hierbij van belang, maar ook en vooral: welke voedingsproducten we precies eten.
Etymologie
| Aard herkomst | inheems woord |
|---|---|
| Vroegste datering | 2006 |
| Samenhangende woorden (betekenis) | ecologische voetafdruk; footprint; footprintariër; klimaatvoetafdruk; vakantievoetafdruk; waterafdruk |