wijngaardslak


wijngaardslak 1.0

afbeelding

Bron: Ian Capper
( CC BY-SA 2.0 )

vrij grote grijsbruine huisjesslak die vooral in warmere, kalkrijke streken voorkomt en die in de Franse keuken wordt gegeten als een delicatesse

Semagram


Een wijngaardslak…

is een slak; is een weekdier; is een dier

  • [Afmeting] kan meer dan 10 cm lang worden
  • [Kleur] is grijsbruin; heeft een lichtbruin huisje met lichtere strepen
  • [Deel] heeft een huisje
  • [Functie] wordt vooral in de Franse keuken gegeten als een delicatesse
  • [Woongebied] komt voor in vele delen van de wereld; komt vooral voor in warme, kalkrijke gebieden; komt in Frankrijk vaak voor in wijngaarden
  • [Leeftijd] wordt 5 jaar oud in het wild en tot 10 jaar in gevangenschap
  • [Gedrag] is een planteneter

Hoofdsemagram: slak


Wetenschappelijke naam: Helix pomatia

Rijk Animalia; Dieren
Stam Mollusca; Weekdieren
Klasse Gastropoda; Slakken of buikpotigen
Orde Pulmonata; Longslakken
Familie Helicidae
Geslacht Helix
Soort Helix pomatia

Algemene voorbeelden


De wijngaardslak kan wel schade aanrichten maar verdient een tolerante houding, vermits het een zeldzame diersoort is.

http://www.ecoline.org/verde/publicaties/stopdeplaag/index.shtml

Als grootste slak van ons land heeft de wijngaardslak behoorlijk wat kalk nodig voor de opbouw van zijn huisje en dat verklaart de gebondenheid van deze soort aan kalkrijke biotopen.

http://home.planetinternet.be/groenvoer/index.htm#natuur,

Het gemakkelijkst waar te nemen is wel de wijngaardslak, de escargot de Bourgogne, onze grootste Belgische slak.

http://home.planetinternet.be/groenvoer/index.htm#natuur

Overdag werkte hij zich kapot op een bouwterrein, 's avonds gaf hij zich over aan zijn passie, namelijk zich ongans eten aan wijngaardslakken in de levenmiddelenafdeling van het KaDeWe, het Kaufhaus des Westen.

Russendisco, Wladimir Kaminer,

Parelhoenboutjes met wijngaardslakken [...] vier parelhoenboutjes • 24 middelgrote wijngaardslakken (pot of blik) • twee uien • twee eetlepels tomatenpuree • twee takjes tijm • 1 dl kippenbouillon • twee eetlepels zonnebloemolie • twee eetlepels roomboter • twee tenen knoflook.

http://www.biercuisine.nl/