zuring 1.0
(biologie)
plantengeslacht uit de duizendknoopfamilie, dat zowel in het wild groeit als gekweekt
wordt en waarvan het zuur smakende blad van de meest bekende soort, de veldzuring,
gegeten wordt als groente
Semagram (extra betekenisinformatie)
Zuring…
is een plantengeslacht; is een plant
- [Kleur] heeft, in het geval van de veldzuring, groene bladeren, die vaak iets rood aangelopen kunnen zijn
- [Smaak] heeft een blad met een enigszins zure smaak
- [Uiterlijk] is een kruidachtige plant
- [Functie] wordt soms als bladgroente gegeten
- [Plaats] groeit op zure grond, in voedselarme en matig vochtige graslanden en in bermen
Wetenschappelijke naam: Rumex
Rijk | Plantae; Planten |
---|---|
Stam | Embryophyta; Landplanten |
Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
Orde | Caryophyllales |
Familie | Polygonaceae; Duizendknoopfamilie |
Geslacht | Rumex |
Algemene voorbeelden
Als een boer een stuk landbouwgrond opgeeft, verschijnen eerst allerlei algemene kruiden zoals weegbree, zuring, vrouwenmantel en ereprijs. Daarna koloniseren grotere planten zoals de adelaarsvaren, nachtschade en hulst het stuk grond.
Woordfamilie
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
zuring 1.1
veldzuring gebruikt als bladgroente en bereid op ongeveer dezelfde manieren als spinazie:
gekookt, in stamppotten of in salades
Tegenwoordig als groente minder bekend.
Algemene voorbeelden
De reguliere menukaart [...] biedt een keur aan nostalgische, om niet te zeggen pastorale gerechten: gebraden zwaneborst op een bedje van zuring, varkenspootjes met honing en truffel, romige karwijsoep, pastinaakpuree.