à la russe


à la russe 1.0

(Frans) op z'n Russisch; volgens de Russische gewoonte, traditie e.d.

Algemene voorbeelden


Over tafeldekken valt veel meer te vertellen dan u zou denken. Bijvoorbeeld de twee verschillende manieren van tafeldekken: à la Française en à la Russe.

https://www.paleishetloo.nl/koninklijk-tafelen/,

Combinatiemogelijkheden


met substantief


  • sardines à la russe

Sardines à la russe (dunne toast belegd met sardines, citroensap, gerapte sinaasappelschil, gemalen kummel, alles even roosteren).

http://nl.culinair.narkive.com/a5gz6mC4/hapjes-70-s-party,

met werkwoord


  • à la Russe interpreteren

Wat intussen verontrustend is, is dat het begrip democratie door Poetin (net als door zijn voorganger Jeltsin) à la Russe wordt geïnterpreteerd, dat wil zeggen: met volstrekte willekeur.

De Telegraaf,

Vaste verbindingen


à la russe 1.1

(eten, drinken en genotmiddelen)

( Met betrekking tot gerechten)
geserveerd op z'n Russisch, d.w.z. dat gerechten een voor een in gangen op tafel worden geplaatst en niet allemaal tegelijk op tafel worden gezet
Vaak als verkorting van service à la russe.

Betekenisbetrekking


specialisering
Betrokken betekenissen 1.0 : 1.1

Algemene voorbeelden


Een keur aan "culinaire archivalia" is te vinden in het Archief en Museum voor het Vlaamse Cultuurleven in Antwerpen. Een terugblik op een voorbije eetcultuur, van negen of soms zelfs dertien gangen. Van à la russe naar à la française en terug.

NRC,