andijvie


andijvie 1.0

afbeelding

Bron: StimpsonJCat
(CC BY-NC 2.0)

bladgroente met een stevig, lichtgroen blad en een wat bittere smaak, die rauw verwerkt wordt in stamppotten of salades, maar die ook wel gekookt en gestoofd als aparte groente gegeten wordt
Is in Nederland populairder dan in België.

Semagram


Andijvie…

is een bladgroente; is een groente; is voedsel

  • [Kleur] is lichtgroen
  • [Smaak] heeft een wat bittere smaak
  • [Structuur] is knapperig
  • [Functie] is groente
  • [Behandeling of bewerking] wordt rauw en kleingesneden verwerkt in stamppotten, wordt rauw verwerkt in salades, maar wordt ook wel gekookt en gestoofd als aparte groente gegeten

Algemene voorbeelden


Hij hield ook niet van andijvie. Er kwam andijvie op tafel, schalen vol, en Siekerman schepte zijn bord vol.

De doosjesvuller en andere vondsten, Janwillem van de Wetering,

Ze zaten aan tafel terwijl de moeder pannen met andijvie en aardappels uit de keuken bracht.

Je moet niet denken dat ik altijd bij je blijf, Hans Münstermann,

Andijvie kan zowel gekookt als rauw worden gegeten. Reken ongeveer 400 gram per persoon als de groente wordt gekookt en 150 gram per persoon als u de andijvie als salade verwerkt.

http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

Combinatiemogelijkheden


als object bij een werkwoord


  • andijvie blancheren
  • andijvie in reepjes snijden
  • andijvie invriezen
  • andijvie schoonmaken
  • andijvie snijden
  • andijvie wassen

De groente kan ook worden ingevroren, blancheer de gesneden andijvie voor het invriezen 3 minuten in kokend water.

http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

Verwijder voor het schoonmaken de lelijkste buitenste bladeren en snijd de andijvie in reepjes van ongeveer 2 cm.

http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

Maak 1-1,5 kg andijvie schoon, was en snijd ze.

http://www.degroentenman.nl/

met adjectief ervoor


  • rauwe andijvie
  • verse andijvie

Misschien zou ik aan deze ochtend teruggedacht hebben als ik 's avonds stamppot van rauwe andijvie had moeten eten of andijviesla, maar nu hield het me niet zo bezig als anders.

De meidenziekte, Tom Pauka,

Verse andijvie ziet er fris geel-groen uit en heeft geen bruine vlekken op de buitenste bladeren.

http://www.degroentenman.nl/

met adjectivisch voltooid deelwoord


  • fijngesneden andijvie
  • geblancheerde andijvie

En juist omdat ik Viva zo'n dapper initiatief vind, maar juist ook omdat ik tegelijkertijd vrouwen ken die wat Jan hier zo hijgerig opschrijft ontzaggelijk vies vinden, juist daarom zou ik die vrouwen willen aanraden: lees het tóch, en als je d'r moeite mee hebt, vervang dan in Jan z'n stukje de handen, de vingers, de nagels, het eelt en de haren even door een half pond fijngesneden andijvie, een teentje knoflook, een halve liter karnemelk, drie zilveruitjes en een pond sago - en het zal net zijn alsof je weer gewoon in de goeie ouwe Libelle zit te lezen.

Ben ik eigenlijk wel links genoeg?, Jan Blokker,

Als je er salade van maakt, is geblancheerde andijvie heerlijk met milde ingrediënten: gekookt ei, sinaasappel, rode paprika of lichtzoete chilisaus.

http://www.lifeandcooking.nl/season3/templates/iglo_article.jsp?aid=18

met voorzetselgroep


  • andijvie met een bal gehakt
  • andijvie met gehakt
  • andijvie met spekjes

Gisteravond bewees het zingende neusje van de zalm uit de Jordaan in Amsterdam dat er avondvullende programma's zijn te vullen met levensliederen die niet alleen neigen tot meezingen, maar tevens een dwarsdoorsnede laten horen van het modale leven in de Hollandse huisgezinnen waar stamppot andijvie met een lekkere bal gehakt standaard is voor het algemene welbevinden.

Meppeler Courant,

Zeven respondenten nemen de combinatie met andere maaltijdelementen (groente, het recept) in aanmerking, waarbij vijf keer wordt opgemerkt dat de combinaties gebaseerd zijn op gewoonte (bijvoorbeeld andijvie met gehakt).

http://www.dto-kov.nl/download/Dto-vn08.pdf,

Als men dit leest en zojuist stamppot rauwe andijvie met spekjes heeft geconsumeerd, kan het water weer spontaan uit de mond lopen.

Meppeler Courant,

met substantief ervoor


  • stamppot andijvie
  • stamppot andijvie met een bal gehakt
  • stamppot andijvie met spekjes
  • een krop andijvie
  • een struik andijvie

Zelfs wanneer ze stamppot moet maken voor haar vriendinnen belt ze me of het nou hutspot of stamppot andijvie moet worden.

Zadelpijn en ander damesleed, Liza van Sambeek,

Nodig: 150 gram ontbijtspek, 15 gram boter, 1 krop frisée, andijvie of lollo bionda, 200 gram fetakaas, 50 gram walnoten.

NRC,

Voor 2 personen: 1 struik andijvie van ongeveer 400 gram, 200-250 gram varkenshaas, 1 grote ui, 1-2 teentjes knoflook, 2-3 eetlepels olie, 3 eetlepels ketjap manis, 1 klein bouillonblokje, snufje zout of peper. Maak de andijvie schoon, snijd de bladeren in reepjes en laat deze uitlekken.

NRC,

met ander, nevengeschikt substantief


  • andijvie en sla
  • andijvie, spinazie, ...
  • andijvie, wortels, ...

In de kas frisse andijvie en sla.

Meppeler Courant,

Dat zijn vooral kasgroenten als andijvie, spinazie, bleekselderij, postelijn, raapstelen, rode bieten, sla, spitskool en radijs.

http://members.home.nl/vismarkt/gezond.htm

Zeer geschikte soorten groenvoer zijn o.a. andijvie, wortels, alle soorten sla en appel.

http://home-3.tiscali.nl/~habeekm/cavia/aanschaf.html

Woordfamilie


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • herfstandijvie
  • kasandijvie
  • koudegrondandijvie
  • krulandijvie
  • winterandijvie

Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • andijvieblad
  • andijvieboer
  • andijviebrood
  • andijvierolletje
  • andijviesla
  • andijviestamp
  • andijviestamppot

andijvie 1.1

andijvie als handelswaar

Betekenisbetrekking


metonymie
Betrokken betekenissen1.0 : 1.1

Combinatiemogelijkheden


met substantief ervoor


  • een kist andijvie

Er werd geniest door iemand die drie kisten andijvie droeg en de bovenste kist kreeg dus de volle laag, maar niemand behalve ik schonk daar aandacht aan.

De meidenziekte, Tom Pauka,

andijvie 2.0

afbeelding

Bron: Rasbak
(CC BY-SA 3.0)

plant uit het geslacht Cichorium (cichorei), die gegeten wordt als bladgroente; Cichorium endivia
Men onderscheidt twee variëteiten: de gewone of heelbladige andijvie en de frisee of krulandijvie.

Betekenisbetrekking


metonymie
Betrokken betekenissen2.0 : 1.0

Semagram


Andijvie…

is een plant

  • [Kleur] is groen; is donkerder groen aan de buitenzijde van de krop; is meer geel in het hart van de krop
  • [Groeiwijze] groeit in een krop
  • [Structuur] heeft een stevig blad
  • [Functie] wordt gegeten als groente
  • [Voortbrenging] wordt in kassen en in de volle grond geteeld en is daardoor jaarrond verkrijgbaar

Wetenschappelijke naam: Cichorium endivia

RijkPlantae; Planten
StamEmbryophyta; Landplanten
KlasseSpermatopsida; Zaadplanten
OrdeAsterales
FamilieAsteraceae; Composietenfamilie
GeslachtCichorium; Cichorei
SoortCichorium endivia

Algemene voorbeelden


Andijvie is familie van cichorei, ook wel bitterplant genoemd.

http://www.lifeandcooking.nl/season3/templates/iglo_article.jsp?aid=18

Andijvie (Cichorium endivia) is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof (Cichorium intybus var. foliosum).

http://nl.wikipedia.org/wiki/Andijvie

Zo onderscheiden we: blad- en stengelplanten, zoals andijvie, sla, spinazie; knol- en wortelgewassen, zoals wortelen, bieten, rapen, radijs en uien; vlinderbloemigen of peulvruchten, zoals erwten en alle boonsoorten; vrucht- en zaadgewassen, zoals bijvoorbeeld aardbeien en tenslotte de groep van de koolsoorten.

De Standaard,

Vaste verbindingen


andijvie binden


    Zie: andijvie binden

andijvie opbinden


    Zie: andijvie opbinden

gewone andijvie


    Zie: gewone andijvie

heelbladige andijvie


    Zie: heelbladige andijvie

Woordfamilie


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • herfstandijvie
  • kasandijvie
  • koudegrondandijvie
  • krulandijvie
  • moerasandijvie
  • winterandijvie

Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • andijvieblad
  • andijvieboer