bier van hoge gisting 1.0
bier dat gist bij een temperatuur van 15 tot 20 graden, waarbij de vergisting in de
gistkuip hoogstens enkele dagen duurt en de gist op het brouwsel blijft drijven
Algemene voorbeelden
Bronckhorster Lentebier is een verfrissend en fruitig ongefilterd bier van hoge gisting. Het bier heeft een warme oranjegouden kleur, een aromatische en genuanceerde karakter met een nadrukkelijke toets van mout.
Amber. Een amberkleurig bier van hoge gisting met een licht fruitige toets en milde bitterheid.