bordeauxwijn 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Bordeauxwijn…
is wijn; is drank; is vloeistof
- [Kleur] is rood of wit
- [Smaak] heeft in de droge en halfdroge soorten vaak een vrij bittere smaak van krachtige tannines
- [Grondstof] wordt, in geval van rode bordeauxwijn, vaak bereid van de druivenrassen cabernet sauvignon en merlot en, in geval van witte bordeauxwijn, van de druivenrassen sémillon, sauvignon blanc en muscadelle
- [Plaats van herkomst] komt uit de Bordeauxstreek, een wijnstreek in het zuidwesten van Frankrijk rond de rivieren de Garonne, de Dordogne en de Gironde in de buurt van de gelijknamige stad Bordeaux
Algemene voorbeelden
Bij de vermelding dat de Engelse adel heel wat bordeauxwijn dronk, vernemen we dat Cantor ook een gedegen oenoloog blijkt te zijn: "Lafite is tegenwoordig zo in trek dat hij normaal gesproken alleen bij opbod wordt verkocht, en tegen een minimumprijs van 300 $ per fles".
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- dure bordeauxwijn
- rode bordeauxwijn
- witte bordeauxwijn
Tips: [...] Gebruik geen dure Bordeauxwijn, dat is gewoon zonde (goede wijn moet je niet mengen is mijn mening).
Het uitgevoerde volume rode Bordeauxwijn is met 6 procent gestegen.
Garnalenragout: 20 gr. boter of margarine [...], een kwart liter melk, 250 gr verse gepelde garnalen, zout, een paar druppels citroensap, 1 lepel witte bordeauxwijn.
bordeauxwijn 1.1
Bron:
Berndt Fernow
(
Publiek domein
)
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : soort stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een bordeauxwijn…
is een wijn; is een drank; is een vloeistof
Algemene voorbeelden
Drinksuggestie: Lekker met een bordeauxwijn. Schenken op 16-18°C.
Bordeauxwijnen en bourgognewijnen hebben niet veel gemeen. De gebruikte druivensoorten zijn namelijk verschillend: bordeaux wordt voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon en merlot (aangevuld met cabernet franc, petit verdot en zelfs malbec), terwijl bourgogne uitsluitend geproduceerd wordt met pinot noir.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- een dure bordeauxwijn
- een rode bordeauxwijn
- een witte bordeauxwijn
- dure bordeauxwijnen
- rode bordeauxwijnen
- witte bordeauxwijnen
In een gemiddeld wijnjaar komt die productie neer op 5,2 miljoen hectoliter rode en witte Bordeauxwijnen.
De wijnliefhebber veralgemeent. Bordeaux is meer dan louter die grands crus. Ze zijn slechts goed voor 5% van de totale productie. Maar iedereen spreekt over die dure Bordeauxwijnen met als gevolg dat ook de kleine wijnbouwer zijn wijn niet meer kwijtgeraakt.