calamares 1.0
Bron:
Javier Lastras
(
CC BY 2.0
)
gerecht gemaakt van pijlstaartinktvis door verticale schijven van de mantel te bakken
of frituren, vaak met een laagje beslag; gefrituurde pijlinktvisringen; inktvisringen
Meervoud van calamaris 'pijlstaartinktvis', dat soms ook in deze betekenis wordt gebruikt. Calamares is de Spaanse vorm en calamari de Italiaanse.
Semagram (extra betekenisinformatie)
Calamares…
is een gerecht
- [Kleur] is licht van kleur, geel of wit, en soms een beetje bruin door het bakken
- [Vorm] ziet eruit als ringetjes, rondjes met een gat in het midden
- [Ingrediënt] bestaat uit verticale schijfjes van de mantel van een pijlinktvis die vaak door een beslag zijn gehaald
- [Functie] dient om te eten
- [Bereiding] wordt vaak eerste door een laagje beslag gehaald en dan gefrituurd
- [Plaats] wordt in het Westen vooral veel in Zuid-Europa gegeten
- [Gebruikswijze] wordt gegeten als snack of als maaltijd en wordt soms ook opgediend met een sausje van de inkt van de inktvis (calamares en su tinta)
Algemene voorbeelden
Ze kijkt naar de hapjes, gretig. Phinus denkt: Eten voor twee. Hij krijgt weer goede moed. Ze begint aan de calamares.
In een restaurant dicht bij de pier aten we een Griekse salade en in olijfolie gebakken calamares.
Ze bestellen calamares en een herderssalade en meer retsina, en scotch voor meneer, zonder ijs.