dorade rose 1.0
magere tot vette vis met een stevige structuur die op verschillende manieren wordt
bereid, zoals bakken of grillen
Semagram (extra betekenisinformatie)
Dorade rose…
is een vis; is voedsel
Wetenschappelijke naam: Sparus aurata
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Chordata; Chordadieren |
| Klasse | Actinopterygii; Straalvinnigen |
| Orde | Perciformes; Baarsachtigen |
| Familie | Sparidae; Zeebrasems |
| Geslacht | Sparus |
| Soort | Sparus aurata |
Algemene voorbeelden
De dorade rose is zilvergrijs met een grote zwarte vlek bij het begin van de zijlijn, die doorloopt op de bovenzijde van de kieuwdeksels. Op en over de kop loopt een goudkleurige band die begrensd wordt door een donkere zone.
Rode zeebrasem (dorade rosé) is een magere tot vette vis (per 100 gram 1 tot 2 gram vet). De rode zeebrasem kan maximaal 70 centimeter lang worden en komt in dezelfde gebieden voor als de grijze.
De dorade rosé die in Nederland wordt verkocht, komt voornamelijk uit Ghana.