een mineraal zout 1.0
(chemie en mineralogie)
soort zout die als een mineraal voorkomt; soort zout die in de bodem wordt aangetroffen
Algemene voorbeelden
Kaïniet (MgSO4·KCl·3H2O) is een mineraal zout dat bestaat uit kaliumchloride en magnesiumsulfaat, en wordt gebruikt als een kunstmest. Het mineraal is korrelig en zacht. De kleur is wit of geel tot rood. Het mineraal wordt vooral gevonden in de Staßfurt zoutmijnen in Saksen-Anhalt, Duitsland.
Deze binnenzee bevat 33% minerale zouten, terwijl zeewater slechts 3% bevat.
Bereiding in de pan. Bakken en stoven (gemengde bereiding waarbij vlees in vet gedrenkt wordt en afgewerkt wordt in een beetje vloeistof of met stoom): vitaminen en minerale zouten gaan voor een deel verloren in het bereidingsvocht.