frikadel 1.0
Bron:
Piero
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een frikadel…
is een rol vlees; is een snack; is voedsel
- [Vorm] is langwerpig en rond
- [Samenstelling] bestaat uit verschillende soorten fijngemalen en gekruid vlees
- [Functie] wordt gegeten als snack
- [Bereiding] wordt gefrituurd
- [Plaats] wordt gekocht in een snackbar, frituur of aan een frietkraam; wordt ook diepgevroren verkocht in de supermarkt
- [Gebruikswijze] wordt met of zonder mayonaise, ketchup, curry of een ander sausje gegeten; wordt ook met een sausje en gesnipperde uitjes gegeten; wordt vaak gegeten in combinatie met friet
Algemene voorbeelden
Ma zou frieten halen. 'Met een frikadel,' vroeg pa, 'ne langen met curryketchup en ajuinen.'
Bij de enige juiste gelegenheid aten ze ieder een zakje patat, Agnes met mayonaise en Daniël met satésaus, twee frikadellen met ketchup en twee ongelooflijk vieze kroketten.
Meneer Meijer, had de man gezegd, als u vanavond uw bed verlaat en patat en frikadellen wilt gaan eten aan de overkant, dan moet u dat weten. U gaat dan natuurlijk wel snel de pijp uit, maar nogmaals, dat is uw zaak.
Van alle snacks hebben frikadellen het beroerdste imago. De bijnamen spreken boekdelen. Zelfs keurige dames spreken over een 'berelul' en de in Brabant geliefde serveerwijze, met gehakte uitjes, fritessaus en tomatenketchup, wordt 'open been' genoemd.
Ze hopen dat de supporters van de Ierse nationale voetbalploeg tijdens de wereldbeker geen tijd zullen hebben om te koken en met friet en frikandel zullen tevreden zijn.
Vaste verbindingen
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
frikadel 2.0
Bron:
Pudding4brains
(
Publiek domein
)
((vooral) in België; informeel; (vooral) gesproken taal)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een frikadel…
is een bal vlees; is voedsel
- [Vorm] is rond; is doorgaans een ronde bal, soms meer een ronde schijf
- [Samenstelling] bestaat uit gehakt vlees en eventueel kruiden, beschuit of brood
- [Functie] wordt gegeten als vlees bij de maaltijd of als snack, bijvoorbeeld met frieten
- [Bereiding] wordt gebakken of gefrituurd
Algemene voorbeelden
Ingrediënten voor gehaktballen met krieken [...]. Frikandellen: 1 kg niet te vet gemengd gehakt (bijvoorbeeld van 550 gram gemalen rundvlees en 450 gram gemalen varkensvlees), 250 gram broodkruimels van oud en droog wit brood zonder korst, als je geen oud brood hebt, kan je wit brood in een pan op een laag vuur roosteren en daarna verkruimelen, 4 eieren, nootmuskaat, peper en zout.
Frikadel Atjeh: gekruide gehaktballetjes.