harde wijn


harde wijn 1.0

wijn waarvan de smaak (nog) wordt gedomineerd door bittere tannines, in tegenstelling tot een zachte wijnsoort; wrange, stroeve wijn

Algemene voorbeelden


We mengen harde wijn van de kalkplateaus met zachtere wijn van de zandvlakte.

http://www.vinowalt.be/hachette2006stars.htm,

Een boerenkeuken met harde wijn - mij een raadsel waarom de rauwe chianti beroemd geworden is. De specialiteiten van Lucca zijn witte bonen, en bruinebonensoep met grutjes - de veelgeroemde farro. Winterkost. De bistecca fiorentina is even ordinair als een Argentijnse steak.

http://lib.ugent.be/fulltxt/RUG01/001/312/638/RUG01-001312638_2010_0001_AC.pdf,

Vaste verbindingen


een harde wijn


    Zie: een harde wijn