haringsalade 1.0
Bron:
Henric Behrens
(
CC BY-NC-SA 2.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een haringsalade…
is een salade
- [Ingrediënt] heeft haring als voornaamste ingrediënt; bevat vaak ook rode biet
Algemene voorbeelden
Haringsalade met frisse komkommer-avocadodressing [...]. Ingrediënten: 2 à 3 haringen; 1 krop botersla; 1 eetlepel pompoenpitten; 1 eetlepel zonnebloempitten; 4 eetlepels komkommer-avocadodressing.
Haringsalade: 2 zoute haringen; 2 zure haringen; 1 grote zure bom; 1 grote rode ui; 1 Granny Smith appel; 3 eetlepels crème fraîche; 2 eetlepels dikke yoghurt; 1 eetlepel citroensap; zout en versgemalen witte peper; dille.
De haringsalade met rode bieten is een absolute klassieker. Vooral bekend in Noord Duitsland zoals in Hamburg waar deze salade in elk geval rood moet zijn. Verder wordt deze salade in Duitsland ook vaak bij kerst geserveerd.