malt 1.0
((vooral) in Nederland)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Malt…
Algemene voorbeelden
Bavaria is ervan overtuigd dat z'n maltbier net zo goed smaakt als 'normaal' bier. Daarom stoppen ze vanaf 2 juli flesjes malt in gewone kratten bier. Degene die als eerste ontdekt dat het malt is, mag 15.000 euro in zijn of haar broekzak stoppen.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
malt 1.1
((vooral) in Nederland)
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : portie stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
Algemene voorbeelden
Nog steeds is een "pilsje" van de tap veel goedkoper dan een "maltje" (flesje of blikje alcoholvrij bier).
malt 2.0
Algemene voorbeelden
De barman vertelt dat hij bij jeneverproeverijen nog wel eens een glaasje malt of cognac tussen de jenevers zet en dat de meeste mensen dat niet doorhebben.
Woordfamilie
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
malt 2.1
Algemene voorbeelden
De vraag naar deze malt whisky is groot, het aanbod klein. Een malt als Glennfiddich moest concessies doen; van twaalf jaar lagering ging het via tien naar zes en nu ontbreekt een cijfer op het label van Glennfiddich zelfs helemaal. Er staat slechts 'special old reserve' op, wat natuurlijk betekent dat de malt niet langer dan drie jaar op vat gelegen heeft.
Vaste verbindingen
pure malt
-
whisky waarin alleen gemoute gerst gebruikt is als graan
Pure Malt. Alle Schotse malt whisky's, zowel single als vatted, zijn pure malt. Zij zijn enkel geproduceerd van gemoute gerst. Vanaf het moment dat whisky één milliliter graan whisky bevat wordt die whisky blended whisky.
single malt
-
malt die het product is van één enkele distilleerderij, in tegenstelling tot de vatted malt whisky's waarin single malt whisky's van verschillende distilleerderijen met elkaar worden vermengd
Een single malt is beter dan een blend. Er zijn goede en minder goede single malts en hetzelfde geldt voor blended whisky's. Het is dus onzin om te stellen dat single malts altijd beter zijn. Bij een goede blended whisky versterken de smaken elkaar en ontstaat er een geheel dat meer is dan de som der delen, waardoor er een betere whisky kan ontstaan dan een mindere malt whisky.
Een single malt is een complexe drank. Je leert een single malt pas echt waarderen als je deze op je gemak proeft, het liefst in goed gezelschap. In dit derde en laatste deel van de special over single malt whisky vind je enkele tips over het proeven van een single malt.
vatted malt
-
pure malt waarin single malt whisky's van verschillende distilleerderijen met elkaar worden vermengd, maar waarin geen graanwhisky is gemengd
malt 3.0
((vooral) in België; verouderend)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Malt…
is een drank; is een vloeistof
- [Kleur] is lichtbruin
- [Smaak] is mild van smaak
- [Ingrediënt] wordt gemaakt van gebrande mout
- [Functie] wordt heel zelden nog gebruikt als alternatief voor koffie
- [Plaats] kan nog gekocht worden in natuurvoedingswinkels
- [Tijd] werd vroeger wel vaker gedronken, bijvoorbeeld als goedkoper alternatief voor koffie
- [Gebruiker] wordt nu nog wel eens gedronken door mensen die geen echte koffie mogen drinken
Algemene voorbeelden
'Wilt ge een potje koffie?' 'Neen.' ''t Is geen malt, hoor [...]. Het is echte koffie. ik mag er maar een paar lepeltjes van nemen, zij zit opgesloten in zijn brandkast.'
In het jaar dat mijn moeder een halve kilo koffiebonen won van het beste en duurste merk [...] stookte ik haar (mijn moeder) op de begeerde prijs onder geen beding af te staan. "Hoelang, moeder," jammerde ik, "Drinken we nu al malt?"