meiwijn 1.0
lichte witte wijn op smaak gebracht met bloesem van lievevrouwenbedstro en honing
of suiker
Semagram (extra betekenisinformatie)
Meiwijn…
is wijn; is een drank; is een vloeistof
- [Ingrediënt] bestaat meestal uit droge witte wijn, vaak moezelwijn, bloemblaadjes van de lievevrouwebedstro, sinaasappel en suiker of honing; ook andere recepten zijn mogelijk
- [Bereiding] wordt bereid door enkele takjes lievevrouwebedstro te laten trekken in droge witte wijn met sinaasappelpartjes; vervolgens wordt hier suiker of honing aan toegevoegd; lievevrouwebedstro geeft de meeste smaak en geur af als de takjes een beetje verwelkt en gedroogd zijn; nadat de wijn enkele uren heeft getrokken, wordt het geheel gezeefd; de wijn wordt koel geserveerd
- [Plaats] wordt vooral geproduceerd in de Belgische Ardennen en in enkele streken in Duitsland en Luxemburg; vroeger werd de drank ook gedronken in Nederland, maar nu is hij alleen nog in Limburg bekend
- [Tijd] wordt gemaakt in mei, omdat in die maand het onzelievevrouwebedstro bloeit
Algemene voorbeelden
Speciaal voor trouwe gasten hebben we de afgelopen dagen meiwijn gemaakt. Deze drank maak je traditioneel met Duitse witte wijn (Elbling of Rivaner) en lievevrouwebedstro en serveer je lekker koud [...]. Naast meiwijn met lievevrouwebedstro [...] bestaan er in oude kookboeken ook varianten met allerhande andere kruiden.
meiwijn 1.1
soort meiwijn
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : soort stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1,1 |
Algemene voorbeelden
Vorig jaar rond deze tijd hadden we het over Meiwijnen. Ik ben in de buurt van Arlon aan het zoeken geweest, er was nog maar een producent. Intussen vind ik er op internet een aantal meer. Er is zelfs Rosé Maitrank.