moksimeti 1.0
((vooral) in Suriname)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Moksimeti…
is een gerecht; is voedsel
- [Ingrediënt] bestaat uit rijst, groente en verschillende soorten vlees, bijvoorbeeld kip en varkensvlees
- [Plaats] is een Surinaams-Chinees gerecht
Algemene voorbeelden
Moksimeti is een bekend Surinaams-Chinees hoofdgerecht dat letterlijk gemengd vlees betekent. Dit vleesgerecht bestaat uit vier soorten vlees van kip en varkensvlees die op verschillende manieren bereid zijn.
Moksimeti wordt klaargemaakt van geroosterde kip, Fa-sjong (Chinese worstjes van kippenvlees of varkensvlees), magere varkensvlees (Cha siu) en geroosterd speklapjes. Het vlees wordt in een zoete marinade van ketjap, suiker en kruiden gemarineerd en vervolgens door elkaar gemengd.
Moksimeti wordt gegeten in combinatie met rijst, nasi of bami en groente als kousenband of paksoi.
moksimeti 2.0
((vooral) in Suriname)
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- nasi moksimeti
Hier ook een uitgebreid menu maar het populairst bij ons thuis zijn toch wel de nasi moksimeti (gemixt vlees) nasi geroosterde kip, miehoen met kip, telo (cassave met bakkeljauw) of een van de vele broodjes.