nasi 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Nasi…
is een gerecht; is voedsel
- [Ingrediënt] bestaat uit rijst, stukjes vlees, groenten en kruiden
- [Herkomst of oorsprong] komt uit de Chinese en de Indonesische keuken
- [Plaats] staat op het menu in Chinese en Indonesische restaurants; wordt ook vaak bij slagerijen bereid en te koop aangeboden
- [Gebruikswijze] wordt vaak geserveerd met kroepoek en sambal
Algemene voorbeelden
De huisdeuren gaan open voor buitenlands eten en gemaksvoedsel. De nasi, de bami, de loempia en daarna de pizza en de pasta en - wie kan het vergeten - de hamburger en de zak patat. Het heeft allemaal te maken met een groeiende welvaart, een andere gezinssamenstelling en een toenemende individualisering.
Zeven uur: tv-journaal. M. brengt borden met eten uit de keuken. Nasi van gister met nieuw bereid vlees.
Hij neemt een paar happen van zijn nasi. 'Niet te pedis?' vraagt hij. 'Nee, niet te pedis. Het is heerlijk.'
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- nasi bakken
- nasi eten
- nasi maken
Elke winkel wordt gerund door een groep Hindoestanen, de cafés meestal door Creolen, in de kleine keukens van de toko's staat een Javaanse vrouw bami of nasi te bakken met stukjes kip en marie-janet.
We aten nasi met satésaus, saté en kroepoek. Als toetje hadden we vla of vruchtenyoghurt.
Ik herinner mij dat mijn vader nasi maakte (mijn vader aan de aanrecht!) en de angstaanjagende reputatie van sambal oelek.
in voorzetselgroep
- nasi van de slager
Dat er wordt gezorgd voor het eten is belangrijk voor de mensen die in een pension wonen en in principe is dat ook goed geregeld. 's Ochtends kun je ontbijten en koffie zetten en kun je een lunchpakket krijgen. Iets extra zit er echter niet aan. Volgens Kees is het eten het goedkoopste van het goedkoopste, eten uit blik , boontjes en soms nasi van de slager.
met substantief ervoor
- een bakje nasi
- een bord nasi
- een schaal nasi
We zijn halverwege Sumatra [...]. Wij krijgen een plastic blaadje met een bakje nasi erop en rundvlees met atjar.
We hadden al Kobus, die op een dag in Atakakleren uit Indië was gekomen. Hij bracht alleen de groeten over van een vriendin van de zuster van mijn moeder. Hij kreeg een bord nasi op zijn schoot, bleef een nachtje slapen.
Hollandser kan het niet landschap niet worden: weilanden, kilometers ver. Dorpjes waar de kerktoren zich laat zien en tussendoor de perrons, met twee, drie wachtende mensen. Kinderen zwaaien naar de machinist. "Niet de meest spannende route", zegt Stavenuiter. In Hoorn zet hij zijn schaal nasi in de magnetron van de personeelskantine.
met ander, nevengeschikt substantief
- nasi en bami
Als we bijvoorbeeld kijken naar de Chinezen die al geruime tijd in Nederland zijn en die afkomstig zijn uit een oude en machtige cultuur, dan moeten we constateren dat de huidige Nederlandse cultuur niet sterk is beïnvloed door de Han-dynastie of door Confucius. Het enige wapenfeit is dat nasi en bami nu tot ons voedselpakket behoren.
Vaste verbindingen
nasi goreng
-
Indonesisch gerecht met gebakken rijst, vlees, groenten en kruiden
Semagram (extra betekenisinformatie)
Nasi goreng…
is een gerecht; is voedsel
- [Herkomst of oorsprong] komt uit de Indonesische keuken
In de moedertaal van de Nederlanders die lang in Indonesië hebben gewoond - de zogenaamde Indische mensen -, zijn natuurlijk ook heel wat Maleise woorden geslopen en die zijn van lieverlede ook in het gewone Nederlands gemeengoed geworden. Dat zijn niet alleen woorden voor typische Indonesische specialiteiten als kroepoek, sateh of nasi goreng, maar ook woorden als soebatten of bakkeleien en zelfs onverdacht Nederlands ogende woorden als amper en piekeren.
Onder het genot van typische Indische snacks (pasteitjes, risoles, pisang goreng (gebakken banaan) nasi- of bami goreng etc. etc. kan men dan genieten van het aangeboden programma.
Nasi goreng en loempia zijn gemeengoed geworden op ons menu, met de bijbehorende sambals en ketjap.
Gebakken rijst op z'n Maleisisch. Het derde en laatste recept dat een lezer uit Kuala Lumpur mij toezond. Net als bij nasi goreng en dergelijke wordt bij dit gerecht afgekoelde gare rijst gebruikt.
Ook is er aandacht voor de eerste toko's, Indische restaurants en waroeng kelilings (rijdende toko's), die de repatrianten openden [...]. Mede door de Indische gerechten uit deze toko's burgerden de nasi goreng, de sambal en de ketjap snel in.
nasi rames
-
Indonesisch gerecht van gekookte witte of gebakken rijst met verschillende bijgerechten, zoals saté, boontjes, atjar en sambal
Semagram (extra betekenisinformatie)
Nasi rames…
is een gerecht
- [Herkomst of oorsprong] komt uit de Indonesische keuken
Nasi Rames is eigenlijk een kleine rijsttafel op een groot bord. U kunt het zo uitgebreid maken als u wenst.
De stoel stootte tegen de serveerster, die met twee dampende borden nasi rames op weg was naar een tafel bij de deur.
Het eten en de scherven werden opgeveegd, er werd gedweild, er kwamen nieuwe borden met nasi rames, en er kwam een nieuwe fles bier.
We hebben de maaltijd op onze kamer laten brengen. Hij zit in het bad met zijn nasi rames vlak boven de waterspiegel [...]. Op de rand van het bad staan twee flessen bintangbier waar we zo nu en dan uit slurpen. 'Krupuk is de hostie van de Indonesiërs,' zegt hij en laat zo'n broos vleeskleurig brokje op het water dobberen.