paprika 1.0
Bron:
Rasbak
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een paprika…
is een groente; is een vrucht; is voedsel
- [Kleur] is meestal rood, groen, geel of oranje; bestaat ook in andere kleuren, bijvoorbeeld wit, paars, lila, mint en bruin
- [Smaak] is zoet tot iets pittig van smaak
- [Vorm] is in de regel min of meer blokvormig, maar er worden ook langwerpige, puntige variëteiten gekweekt
- [Deel] heeft een stevige, gladde schil; heeft aan de bovenkant een steeltje; heeft aan de binnenkant rijen witte zaadjes
- [Soort] is een vruchtgroente
- [Functie] wordt gegeten; dient als voedsel; wordt ook gebruikt als garnering
- [Herkomst of oorsprong] komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar is vanuit Hongarije naar West-Europa gekomen
- [Gebruikswijze] wordt rauw of bereid gegeten; wordt rauw verwerkt in salades; wordt in warme gerechten gestoofd, gebakken, gewokt of gegrild
Algemene voorbeelden
De vorm is blokvormig of puntig. De smaak van paprika's varieert van pittig tot vrij zoet. Rode (eigenlijk rijpe groene paprika's), gele en oranje paprika's smaken het mildst en het zoetst.
Paprika's zijn er in twee hoofdvormen, de blokvorm die het meest voorkomt en de puntvorm. Ze zijn hol en blijven ook na verhitting stevig, waardoor ze ideaal zijn om te vullen. De smaak, tussen zoet en pittig, maakt 'm tot een dankbaar ingrediënt in salades en als snack.
Paprika's smaken rauw heerlijk in een salade en als dip bij de borrel, maar ze kunnen ook worden gevuld, gestoofd, gesmoord, gebakken en gegrild.
De luiken voor de meeste winkels zijn neergelaten en de inwoners zien zich genoodzaakt voor hun inkopen naar de markten te gaan. Die vertonen het gewone beeld van stalletjes met tomaten, paprika's en aubergines.
Paprika's moeten stevig en glad aanvoelen. Een gerimpelde schil duidt op ouderdom. Bewaar paprika's bij 7-8° C, ongeveer 1 week in de groentelade van uw koelkast.
De Vlaamse paprika's zijn tot ver over onze grenzen bekend voor hun uitstekende kwaliteit. Meest bekend zijn de rode, groene en de gele variëteiten.
Door zijn vele kleuren is de paprika een decoratieve garnering.
Snijd het kapje van de paprika, verwijder de zaadlijsten.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- een paprika in blokjes snijden
- een paprika in repen snijden
- een paprika in reepjes snijden
- een paprika in ringen snijden
- een paprika in stukjes snijden
- een paprika doormidden snijden
- een paprika schoonmaken
- een paprika wassen
Schoonmaken en bereiden: Verwijder na het wassen de steel, de zaden en de zaadlijsten en snijd de paprika in ringen, blokjes of repen.
Was de paprika's, snijd ze doormidden, verwijder de steel, de zaden en de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes of in repen.
Snijd de schoongemaakte paprika in kleine blokjes.
Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
met adjectief ervoor
- een gele paprika
- een groene paprika
- een oranje paprika
- een paarse paprika
- een rode paprika
- een witte paprika
Naast de bekende groene, rode en gele paprika's zijn ook paarse, witte en oranje paprika's te koop.
met adjectivisch voltooid deelwoord
- een gevulde paprika
Bekende dolma's zijn met rijst en vlees gevulde paprika's, aubergines, kool- of druivebladeren.
Warme gevulde paprika: € 5,00 p.p.
met ander, nevengeschikt substantief
- tomaten, paprika's en aubergines
- paprika en courgette
- paprika's, komkommers, aubergines, courgettes
De luiken voor de meeste winkels zijn neergelaten en de inwoners zien zich genoodzaakt voor hun inkopen naar de markten te gaan. Die vertonen het gewone beeld van stalletjes met tomaten, paprika's en aubergines.
Snipper de ui en snij de paprika en courgette in stukjes.
Verschillende teelten kunnen wij op deze manier voor u opruimen, zoals: paprika's, komkommers, aubergines, courgettes en niet alleen groentegewassen, maar ook bloemen zoals bijvoorbeeld anjers.
overig
- paprika's gevuld met gehakt
Paprika's gevuld met gehakt zijn bijna een klassieke kombinatie geworden, maar denk ook eens aan een vulling van ei, bonen, ragout, restje macaroni, rijst, garnalen, vis, champignons of kaas.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
paprika 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Paprika…
is een stof; is voedsel
Algemene voorbeelden
Kaviaar is Russisch, en bij Hongarije zeg je: 'Goulash, paprika!'
Breng de paprika in de pan, roerbak die 10 tellen en doe er dan de tofu bij.
Van kool en peen wordt op grote schaal uitgeweken naar sla, paprika en taugé.
Meng ui, paprika, gemberpoeder en paddestoelen door elkaar en breng alles op smaak met zout en peper.
The Crazy Hot Heerlijk gekruid gehakt, verse ui, smakelijke paprika, tomatensaus, kaas en de aparte smaak van jalepeno pepers.
Geen Franse kok zal het in zijn hoofd halen overal paprika en ananas doorheen te woelen om het onaantrekkelijke aroma van de grondstoffen te bestrijden en het resultaat van zijn niet kunnen te laten rondbrengen door een ongeschoren ontsnapte uit de Mesdagkliniek. Welvaartsstaat of niet, zo is het altijd geweest in het land waar de tulpen bloeien - en dat ook nog maar eens in 't jaar.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- groene paprika
- rode paprika
Bak de blokjes groene paprika in een paar minuten bijtgaar in wat boter in een pan.
Bak de blokjes rode paprika bijtgaar in nog wat boter in dezelfde pan.
met adjectivisch voltooid deelwoord
- gedroogde paprika
- geroosterde paprika
Paprikapoeder gemalen, gedroogde paprika waarvan de pitten zijn verwijderd.
De was wordt naar de wasserette gebracht, lunch koop je bij een van de tientallen Deli's of broodjeszaken, die uitmunten in rosbiefsandwiches met geroosterde paprika en rucola, geserveerd met een Russische dressing van mierikswortel, op een broodsoort naar keuze.
met substantief ervoor
- blokjes paprika
- reepjes paprika
- stukjes paprika
Doe de boter in een magnetronschaal, leg er de deksel op en zet hem 1 minuut in de magnetron op 100% (650 Watt). Roer er de gesnipperde ui en blokjes paprika door, dek de schaal weer af en zet hem 3 minuten in de magnetron op 100%.
De wanden versieren met dragonblaadjes en reepjes paprika, de eieren erin doen evenals 150 gr gekookte en gepelde garnalen.
In een wok een paar soeplepels olijfolie laten heet worden en hierin het vlees aanbraden [...]. Vervolgens de uien bakken en bij het vlees in de ovenschotel schikken. Dan achtereenvolgens de in stukjes gesneden courgette, aubergine, en de stukjes paprika aanbakken en in de ovenschotel leggen.
met ander, nevengeschikt substantief
- paprika en aubergine
- paprika en courgette
- tomaat, paprika en komkommer
- paprika en tomaat
- tomaat, paprika en ui
Boterbonensalade met paprika en aubergine.
En wat denk je van hun ingemaakte paprika en courgette?
We krijgen een heerlijke Gazpacho, de lekkerste die we deze hele vakantie hebben gehad; er worden aparte schaaltjes met stukjes tomaat, paprika en komkommer bij geserveerd.
U kunt hier naar eigen smaak een gepofte aardappel met kruidenboter, zigeunersaus met paprika en tomaat, warme pepersaus en twee knapperige rauwkostsalades met een frisse dressing aan toevoegen.
Hiernaast wordt vaak een salade genuttigd met rauwe groenten zoals tomaat, paprika en ui, overgoten met olijfolie en aangevuld met schapekaas en olijven; wij kennen dit soort salade tegenwoordig ook wel als 'Griekse Salade'.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
paprika 2.0
Bron:
Rasbak
(
CC BY-SA 3.0
)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een paprika…
is een plant
- [Uiterlijk] heeft witte bloemen
- [Product of vrucht] heeft als vrucht paprika's die gegeten worden als groente
Wetenschappelijke naam: Capsicum annuum
| Rijk | Plantae; Planten |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Solanales |
| Familie | Solanaceae; Nachtschadefamilie |
| Geslacht | Capsicum |
| Soort | Capsicum annuum |
Algemene voorbeelden
Pepers en paprika's zijn eenjarige planten.
De nachtschadenfamilie is economisch van aanzienlijk belang: ze omvat voedselplanten als de tomaat, de aubergine en de paprika, maar ook de tabaksplant en verder een aantal hoogst giftige gewassen als de zwarte nachtschade en het (nu bij ons zeldzame) bilzenkruid, die in de farmaceutische industrie gebruikt worden.
Voor subtropische gewassen is de koude bak in maart nog te koud: zij dienen op warmte uitgezaaid te worden. U weet vast wel welke wij bedoelen: tomaten, paprika's, aubergines, ananaskers, komkommers en meloenen, pompoenen, courgettes, andijvie en artisjokken.
P. tabacina is een ziekteverwekker op tabak. Naast tabak zouden een aantal planten, zoals tomaat en paprika, drager kunnen zijn van dit quarantaine-organisme.
De meeste glasgroentegewassen zoals tomaat, aubergine, paprika en courgette zijn zelfbestuivend; met het eigen stuifmeel kan een goede vruchtzetting worden bereikt.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
paprika 3.0
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 3.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Paprika…
is een specerij; is voedsel
- [Smaak] smaakt pittig; is mild of pikant
- [Vervaardiging] wordt gemaakt door gedroogde rode puntpaprika's te malen
Algemene voorbeelden
Ketjap en satékruiden voor de marinade (300 satéprikkers, 1 emmer pindasaus, 8 kilo kipvleugels), wordt ook wel tv-sticks genoemd, voorgekruid met veel paprika en kipkruiden. Hiervan kan je er veel tegelijkertijd roosteren en ze zijn redelijk snel klaar.
Na de eieren slaat ze genietend 30 gram gebakken aardappelenschilfers met paprika naar binnen.
Combinatiemogelijkheden
met voorzetselgroep
- chips met paprika
Een hele zak malse beertjes en zure tutters en een groot pak chips met paprika gegeten en gepraat, gepraat, gepraat!