rosbief 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Rosbief…
is vlees; is voedsel
- [Omvang concreet] wordt in een groot stuk uitgesneden
- [Functie] dient om te eten
- [Bereiding] wordt zo geroosterd of gebraden dat het binnenste nog enigszins rauw is, waardoor men vermijdt dat het vlees taai wordt
- [Plaats] wordt vooral gesneden uit het lendenstuk, het staartstuk of de bil van een rund
- [Temperatuur] wordt warm of koud gegeten
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is mager
- [Gebruikswijze] wordt in dikkere schijfjes gesneden bij een warme maaltijd en in dunne schijfjes om als broodbeleg te dienen
Algemene voorbeelden
De moeder van Lea wist ons te vertellen dat er over het feestmenu nog geen definitieve beslissing gevallen was, maar roze zalm zou er zeker bij zijn. Bovendien achtte ze het ook niet uitgesloten dat het hoofdgerecht zou bestaan uit rosbief met groentekrans en aardappelkroketten.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- halfrauwe rosbief
- rauwe rosbief
Besmetting tijdens de zwangerschap kan gevolgen hebben voor het kind. Eet daarom geen halfrauwe rosbief, fricandeau of tartaar, filet américain of ossenworst.
Bereiden 8 dikke witte en 4 groene asperges (ongekookt), stukje parmezaanse kaas [...], 100 gr. rauwe rosbief in dunne plakjes
met adjectivisch voltooid deelwoord
- gebakken rosbief
In de koelkast stond nog een schaal met gebakken rosbief. Als hij nu eens aardappelen schilde en frieten bakte. Wie weet viel ze daarvoor?
met substantief ervoor
- een broodje rosbief
- een uitsmijter rosbief
Velen van u vinden het helemaal niet erg dat er voor uw biefstuk en sudderlap beesten worden gedood [...]. Want u bent gesteld op uw warme maaltijd bestaande uit vlees, aardappelen en groente en u bent ook gesteld op uw broodje rosbief.
- een lapje rosbief
- een plak rosbief
- een stuk rosbief
V.d.M. hengelde naar een slagerszakje en viste er het laatste lapje rosbief uit, dat hij op het tafelblad uitspreidde.
Amberbieren kunnen worden gebruikt in dressings voor salades met (gerookte) ham, uitgebakken blokjes (gerookt) spek [...], gerookte en verse vis en vlees, zoals plakjes rosbief, pekelvlees of rookvlees.
Bereidingswijze van Rosbief uit de oven. Het stuk rosbief eerst goed droogdeppen. Daarna bestrooien met wat zout en peper, wat je goed inwrijft.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
rosbief 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Algemene voorbeelden
Een verkeerd gesneden rosbief eet niet prettig. Snijd het vlees altijd in dunne plakken. De vleesvezels liggen in een bepaalde richting en bij het snijden moet u uw mes daar dwars opzetten.
Bak de rosbief in de boter rondom bruin. Haal hem uit de pan en zet hem in de oven. Gaar de rosbief ongeveer 20 minuten of totdat een kerntemperatuur van 50 °C is bereikt.
Combinatiemogelijkheden
als subject bij een werkwoord
- bloeden, nadruppen
Voortaan terroriseerde Nathan het avondeten. Wie vlees sneed was een moordenaar. Als de rosbief op tafel nog rood nadrupte, liet hij zich van zijn stoel vallen en begon driftig te trappen. 'Nette mensen eten geen vlees!' krijste hij dan.