selderiezout


selderiezout 1.0

zout dat is vermengd met gemalen selderiezaad en daaraan een pittige smaak ontleent; zout met een selderiesmaak
In opvattingen als 'een soort selderiezout' of 'een potje selderiezout' met meervoud.

Semagram (extra betekenisinformatie)


Selderiezout…

is zout

  • [Smaak] smaakt naar selderie
  • [Ingrediënt] bevat gemalen selderiezaad
  • [Geheel] behoort tot de aromatische zouten
  • [Functie] dient om voedsel een pittige smaak te geven

Hoofdsemagram: zout


Algemene voorbeelden


Selderiezout is zout met gemalen seldergraantjes. Het wordt gebruikt als tafelzout of om sauzen, soepen, tomatensap en tal van cocktails pittiger van smaak te maken.

http://nl.move-eat.be/page.php?myfiche=5748

Knoflook wordt met zout tot knoflookzout gewreven. Selderiezaad met zout wordt selderiezout. Zo zijn allerlei zouten met een smaakje te bedenken.

http://www.warenkennis.nl/zout/zout%20produkten/zoutsoorten.htm

Het zaad van selder is zeer aromatisch en komt in de buurt van venkelzaad. Selderiezout is een gearomatiseerd tafelzout. Het wordt gebruikt om tomatensap en gerechten met tomaten en slasaus op smaak te brengen.

http://www.groen.net/Article.aspx?id=13296

Op smaak brengen met een lepel crème fraîche, selderiezout, fijngehakt selderijgroen en peper.

NRC,