spinazietoon

"Als ik iets lastigs of pijnlijks wil zeggen, gebruik ik [...] de spinazietoon. Die kun je vergelijken met hardop fluisteren op dezelfde manier als wanneer je iemand zou vertellen dat er spinazie tussen zijn tanden zit. Je buigt iets richting de persoon en zegt op een duidelijke maar zachte toon wat je wil zeggen. Ik vind het niet hoor, maar als ik dit een vervelend interview zou vinden, dan buig ik naar jou en zeg ik: 'Hé, dit zijn allemaal zulke clichévragen.' Dan voelt het bijna als een bondje tussen ons; jij hebt mij gehoord en het blijft tussen ons. Je wilt dat de ander zich aangesproken voelt en niet aangevallen."

Echt een voortreffelijke velouté, vol van smaak en fris, met onderin fijn gehakt ei. Daar is niks te veel aan, behalve dan de plak ovengedroogde serranoham die er apart bij gaat. Die ham is niet knapperig maar droog en zout en leidt alleen maar af van de kostelijke spinazietoon. Weglaten dus.