tafelzout 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Tafelzout…
is zout; is vaste stof; is stof
- [Kleur] is helder wit
- [Structuur] is zeer fijnkorrelig
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is doorgaans sterk geraffineerd of gemalen
- [Stoffelijke eigenschap algemeen] is vermengd met middelen tegen het klonteren
- [Gebruikswijze] wordt aan tafel gestrooid met een zoutvaatje
- [Onderscheid of tegenstelling] onderscheidt zich door zijn fijnere korreldikte van het grovere keukenzout
- [Omstandigheid] wordt gebruikt bij de maaltijd
Algemene voorbeelden
Het keukenzout dat wij gebruiken, is meestal afkomstig uit zoutmijnen, bijvoorbeeld uit de Nederlandse zoutmijnen (KNZ). Na raffinage wordt dit product zuiver natriumchloride. Het wordt verder behandeld met een antiklontermiddel waardoor het niet meer vochtaantrekkend is. Men noemt het dan tafelzout.
De laatste tijd worden zelfs scheepsladingen zeezout [...] aangevoerd. Gewoonlijk gaat dit zout, geraffineerd tot tafelzout, naar de consumenten in Zuid-Amerika.
Keukenzout en tafelzout is gezuiverd bodemzout en altijd als fijn zout te koop.
Kort geleden is op advies van het Ministerie van Volksgezondheid de hoeveelheid jodium in keuken- en tafelzout (Jozo) verdubbeld, dit om de kleine broodeter tegemoet te komen.
tafelzout 1.1
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : soort stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een tafelzout…
is een zout; is een vaste stof; is een stof
Algemene voorbeelden
Een zoutgevoelige patiënt vervangt zout (natriumchloride) door een mengsel van natrium- en kaliumchloride, een tafelzout dat de opname van het bloeddrukverhogende natriumchloride in de bloedstroom vermindert.
Zout is er [...] inmiddels in aardig wat soorten: zo is er de landenserie met een oranje label, hierin zijn negen verschillende soorten zout ondergebracht, het groene label is voor de bbq-zouten, die heerlijk zijn over vlees, kip of vis, hiervan zijn drie verschillende soorten. Ook zijn er een drietal tafelzouten die zijn te herkennen aan een geel label: een sweet, een spicy en een fresh zout.