wijnpluk 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een wijnpluk…
is een pluk; is een handeling
Algemene voorbeelden
De wijnpluk is nog aan de gang, maar nu reeds staat vast dat zowel de kwaliteit als de kwantiteit groot zal zijn.
De beroepsvereniging van de Vignerons Indépendants telt 10.000 leden. Zij moeten eigenaar zijn van hun domein en alle bewerkingen van wijnpluk tot fles in eigen handen hebben.
Na de wijnpluk worden de druiven met blote voeten geperst in grote kuipen om de vruchten te pletten en om het sap, ook most genoemd, eruit te doen vloeien.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- handmatige wijnpluk
- manuele wijnpluk
Ook zijn de Argentijnse wijnen afhankelijk van de smeltende sneeuw van de bergen. In het verleden had de kwaliteit van de wijn te lijden van de langzame, handmatige wijnpluk die werd gevolgd door een vaak zware, hete reis naar de dichtstbijzijnde wijnmakerij, waardoor de druiven tegen de tijd dat ze aankwamen in vrij slechte staat verkeerden.
De wijnpluk gebeurt volledig manueel en spreidt zich uit over 2 a 3 weken (eind september - mid oktober). De manuele pluk komt uiteraard de kwaliteit van de wijn ten goede.
De vinificatie is dezelfde als die voor de bereiding van de meer prestigieuze Cru's van het Domein: manuele wijnpluk, temperatuurgecontroleerd koud weken in roestvrij kuipen, langdurige en traditionele gisting, rijping op eikenhouten fusten gedurende minimum 18 maanden.
wijnpluk 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een wijnpluk…
is een periode
Algemene voorbeelden
Riesling wijn wordt veel gekarakteriseerd als: verfrissend, elegant en sappig. De zoetheid hangt samen met de rijpheid van de druiven tijdens de wijnpluk.
De wijnpluk in de Couchois start bij een standaard zomer rond 20 september.