blancheren 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Blancheren…
is een handeling
Algemene voorbeelden
Koken, stoven, frituren, roerbakken, blancheren of rauw serveren, het kan eigenlijk allemaal.
Combinatiemogelijkheden
met object
- amandelen blancheren
- andijvie blancheren
- bloemkoolroosjes blancheren
- champignons blancheren
- een eend blancheren
- groente blancheren
- kool blancheren
- preibladeren blancheren
- rabarber blancheren
- sperziebonen blancheren
- spinazie blancheren
Andijvie is familie van cichorei, ook wel bitterplant genoemd. Vandaar die wat bittere smaak van andijvie, die je makkelijk wegneemt door de groente vóór het koken te blancheren [...]. Als je er salade van maakt, is geblancheerde andijvie heerlijk met milde ingrediënten.
U kunt bloemkool goed invriezen: blancheer dan de bloemkoolroosjes 3 minuten in ruim kokend water met zout.
Pakketje van knolselderij, beuling en appel [...]. Bereiding: Knolselderij blancheren of stomen (mag zeker niet meer dan beetgaar zijn) en laten afkoelen.
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
blancheren 2.0
(agricultuur)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Blancheren…
is een handeling
Combinatiemogelijkheden
met object
- asperges blancheren
- prei blancheren
Het toont wel aan dat de Romeinen een van de eersten waren die asperges kweekten [...]. In die tijd waren alle asperges nog groen, omdat nog niemand op het idee was gekomen ze te blancheren, zoals bijvoorbeeld ook bij prei waar door aanaarden gezorgd wordt dat een gedeelte niet onder invloed van het zonlicht kan komen en dus niet groen wordt.