bockbier 1.0
((vooral) in Nederland)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Bockbier…
is bier; is een drank; is een vloeistof
- [Kleur] is oorspronkelijk donker van kleur, maar lentebock is tegenwoordig ook wel blond of amberkleurig
- [Smaak] heeft een moutige of zoete, karamelachtige smaak
- [Bereiding] is bier van lage gisting en bevat ongeveer 6,5 procent alcohol
- [Ontstaan] was oorspronkelijk bier dat van de eerste graanoogst, na de zomer, werd gebrouwen
- [Plaats] wordt bij ons vooral in Nederland gebrouwen en verkocht
- [Plaats van herkomst] komt oorspronkelijk mogelijk uit Einbeck in Beieren
- [Tijd] is een seizoensdrank en wordt gedronken van september tot en met februari; meibock wordt verkocht van april tot en met juni
Algemene voorbeelden
Gewoon Bokbier is traditiegetrouw alleen in de herfst verkrijgbaar, omdat men vroeger niet over geavanceerde koeltechnieken beschikte. Bokbier was het eerste bier dat van de nieuwe graanoogst - na de zomer - werd gebrouwen. Er bestaat ook nog een Meibokbier, gemaakt voor de maand mei.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- een glas bockbier
"Sommige gasten rijden een behoorlijk eind om voor een mooi glas bockbier bij De Posthoorn.'' Onder het motto 'zien drinken, doet drinken' neemt Frans zelf graag een glas bockbier ter hand.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Etymologie
| Benoemingsmotief | Een verhaal gaat dat de naam aan het begin van de 17e eeuw in Beieren ontstaan is en een verbastering is van Einbecker Bier. |
|---|
bockbier 1.1
((vooral) in Nederland)
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : portie stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
Algemene voorbeelden
Ze vonden een nis waarin ze konden zitten en bestelden twee bokbier van de tap, waar Dan een groot stuk citroen uit moest vissen. Hij begreep nooit waarom ze dat erin deden.
Combinatiemogelijkheden
met telwoord ervoor
- twee bockbier
bockbier 1.2
((vooral) in Nederland)
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : soort stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.2 |
Algemene voorbeelden
De meeste bokbieren hebben een roodbruine tot donkerbruine kleur, met verschillende robijnrode varianten en het alcoholpercentage varieert van 6,5 tot 7,5 vol. alcohol. De meeste bokbieren zijn overwegend moutig van smaak met verschillende bitterzoete en karamelzoete varianten. De dubbelbok is een iets sterkere en zwaardere soort van de traditionele herfstbokbieren en de tarwebok bevat naast tarwe ook zomergerst.