creuse 1.0
Bron:
David Monniaux
(
CC BY-SA 3.0
)
((vooral) in Nederland)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een creuse…
is een oester; is een weekdier; is een dier
Wetenschappelijke naam: Crassostrea gigas
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Mollusca; Weekdieren |
| Klasse | Bivalvia; Tweekleppigen |
| Orde | Ostreoida |
| Familie | Ostreidae |
| Geslacht | Crassostrea |
| Soort | Crassostrea gigas |
Algemene voorbeelden
De creuses die nu heel populair zijn in Nederland komen oorspronkelijk zelfs uit Japan.
De teelt van inheemse platte oesters (Ostrea edulis) en Japanse oesters of creuzes (Crassostrea gigas) vindt plaats op kweekpercelen in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer.
Vooraanstaande ondernemingen als Prins Dingemanse hebben hun eigen oesterbanken in de Oosterschelde en Grevelingen. Hier worden de Zeeuwse oesters, creuses zowel als platte, gekweekt en opgevist.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- Zeeuwse creuses
De Zeeuwse 'creuses' of wilde oesters hebben een grillige schelp en worden genummerd van 1 voor de grootste tot 4 voor de kleinste.
creuse 1.1
((vooral) in Nederland)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een creuse…
is voedsel
- [Voortplanting] is al na twee jaar voor consumptie geschikt
- [Waardering] wordt soms als minder lekker beoordeeld dan de duurdere platte oester (Ostrea edulis)
- [Kostbaarheid] is bv. vergeleken met de platte oester een goedkopere oester
Algemene voorbeelden
Gestoomd zijn ze er voor drie gulden per stuk; forse creuses, badend in eigen en toegevoegd sap, en extra opgefleurd met kleine zoute tau-siebonen.
Ook nu weer: die kreetjes van geluk om een half dozijntje Zeeuwse creuzes. Maurits zag haar hand in het ijsgruis tasten en er weer een schelp uit pakken. 'Is het lekker?' vroeg Tom. 'O ja ... Het is heerlijk!'