goudmakreel 1.0
Bron:
Brandi Noble
(
Publiek domein
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een goudmakreel…
is een vis; is een dier
- [Afmeting] wordt maximaal ongeveer 2 m lang
- [Kleur] heeft een zilverachtige kleur met gouden, blauwe en zwarte vlekjes
- [Bouw] is gewerveld
- [Deel] heeft een lange rugvin en een aarsvin
- [Voortplanting] legt eieren
- [Plaats] leeft in zout of brak water met gematigde temperatuur
- [Woongebied] komt verspreid over de wereld voor
- [Leeftijd] kan 4 jaar oud worden
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is een sterke vis
- [Deskundigheid of vaardigheid] kan snel zwemmen, met snelheden van wel 60 km/u
- [Gedrag] is een vleeseter
- [Belang] is van groot belang voor de commerciële visserij
Wetenschappelijke naam: Coryphaena hippurus
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Chordata; Chordadieren |
| Klasse | Actinopterygii; Straalvinnigen |
| Orde | Perciformes; Baarsachtigen |
| Familie | Coryphaenidae; Goudmakrelen |
| Geslacht | Coryphaena |
| Soort | Coryphaena hippurus |
Algemene voorbeelden
Goudmakreel. Coryphaena hippurus. Levend is deze solitaire vis bijna onmogelijk mooi - de schitterendste en uitdagendste vis van de hele zee. Hij heeft een lang, sluik, zilverachtig lijf met een reeks fonkelende zwarte, gouden en blauwe spikkels. De mannetjes hebben een steil aflopend voorhoofd dat ze wat op een mohikaan doet lijken. Hij is sterk, gespierd en snel.
Met een ander amendement worden soorten als goudmakrelen en walvishaaien weer toegevoegd aan de lijst van migratoire vissen, overeenkomstig het Zeerechtverdrag van de VN.
Zo zijn er in de VS ook vissen betrokken geweest, die in Nederland (nog) niet alom aanwezig zijn, zoals abalone (zeeoor, Haliotis), mahi mahi (goudmakreel, Coryphaena hippurus), amberjack (ambermakreel, Seriola rivoliana) en bluefish (zeeforel, Salmo trutta of blauwbaars, Pomatomus saltatrix).
De goudmakreel komt over de hele wereld op grote schaal voor in warme wateren. Hij lijkt aangetrokken te worden door dingen die op het water drijven en dat is vaak zijn ondergang. Op Malta varen de vissers meteen uit als daar in de late herfst de lampuki verschijnt - iedereen wil dan de eerste vangst binnenbrengen.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- een goudmakreel vangen
- goudmakreel vangen
's Ochtends had Jan-Willem een goudmakreel (ook wel Mahi Mahi) gevangen en 's avonds maakt hij die in de oven klaar terwijl de kinderen al slapen. Een Mahi Mahi is prachtig groen en geel, maar zodra hij dood is verdwijnen zijn kleuren.
Er is het hele jaar door een ruim aanbod van verse vis. Vooral zwaardvis, zeebaars en de rode barbeel zie je veelvuldig terug binnen de menu's. In het najaar wordt daar lampuki aan toegevoegd. Deze goudmakreel (mahi-mahi of dorade zijn internationale namen) wordt van augustus tot november in de wateren rond Malta gevangen door de vissers op hun luzzu, de kenmerkende traditionele Maltese vissersbootjes.
goudmakreel 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een goudmakreel…
is een consumptievis; is voedsel
- [Kleur] heeft wit visvlees
- [Smaak] heeft een zoetige smaak
- [Structuur] heeft een stevige structuur
- [Functie] dient om te eten
- [Bereiding] kan op verschillende manieren worden bereid
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is zeer bederfelijk bij te hoge temperaturen
- [Gebruikswijze] wordt in zijn geheel of als filet te koop aangeboden
Algemene voorbeelden
De goudmakreel, zoals de vis ook wel genoemd wordt, heeft een witte kleur, vaste structuur en een zoete smaak. Deze Mahi Mahi wordt gevangen in de Grote Oceaan.
De vis van de dag was Mahi Mahi - goudmakreel (tropisch) - stevig en goed van smaak.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- goudmakreel eten
- goudmakreel serveren
Op Hawaï wordt de goudmakreel nog altijd rauw gegeten. Ziet u hem op de menukaart staan, zoals mij overkwam op het vasteland van Amerika, schrik dan niet, maar geniet ervan!
Het zal je niet verbazen dat er veel vis (zwaardvis, tong en goudmakreel) geserveerd wordt op Malta. Qua wild kan je konijn eten. Maar ook de Italiaanse keuken vind je terug op Malta.
met adjectivisch voltooid deelwoord
- gebakken goudmakreel
In de nazomer en de vroege herfst wordt de meeste vis gevangen en dan eet men visgerechten als aljotta (een vissoep met veel knoflook, tomaten, majoraan en rijst) of lampuki: in olijfolie of in de oven gebakken goudmakreel met rijpe tomaten, ui, kappertjes en wijnsaus.