huishoudbrood

De broodprijs wordt om historische redenen door de overheid vastgelegd. In de periode van schaarste na de Tweede Wereldoorlog vond de toenmalige regering dat iedereen aan een redelijke prijs een brood moest kunnen kopen. In de loop van de jaren is dat systeem evenwel uitgehold. De bakkers trachtten de wetgeving te omzeilen door andere broodsoorten dan huishoudbrood te verkopen. Deze soorten waren namelijk niet aan de maximumprijs onderworpen.

De laatste prijsverhoging van brood dateert van juni vorig jaar, toen een huishoudbrood van 800 gram van 53 naar 54 frank steeg.