ijsbergsla 1.0
Bron:
Rasbak
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Ijsbergsla…
is een plant
- [Kleur] is lichtgroen
- [Vorm] vormt een vaste, gesloten krop, waarbij de randen krullend uiteen kunnen staan of strak om de krop zijn gevouwen
- [Groeiwijze] groeit in een krop
- [Structuur] heeft knapperige bladeren
- [Doel of bestemming] wordt geteeld als groente
- [Voortbrenging] wordt in kassen en in de volle grond geteeld en is mede door import het hele jaar verkrijgbaar
- [Tijd] werd in het begin van de twintigste eeuw in de Amerikaanse staat Californië geïntroduceerd onder de naam "Iceberg"
Wetenschappelijke naam: Lactuca sativa
| Rijk | Plantae; Planten |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Asterales |
| Familie | Asteraceae; Composietenfamilie |
| Geslacht | Lactuca |
| Soort | Lactuca sativa |
Algemene voorbeelden
In keurige rijen staan ze in de grond van het Westland: botersla, ijsbergsla, lollo blondo en lollo rosso. De laatste soort kenmerkt zich door de fijne gekrulde vorm en wordt veel gebruikt voor garnering van gerechten.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- soort ijsbergsla
- type ijsbergsla
Misschien moeten we wel aan andere teelt gaan denken. IJsbergsla misschien. Probleem daarbij weer is dat we niet alle soorten ijsbergsla in kassen kunnen kweken.
Veel zaadhuizen bieden het ras Great Lakes aan, in feite de naam van een type ijsbergsla, namelijk dat met een zware krop. De eigenlijke rassen zijn selecties van dat type die ofwel een nummer meekrijgen (b.v. Great Lakes 118), ofwel een andere rasnaam. De naam Great Lakes zegt op zich dus niet zoveel. Momenteel op de amateursmarkt verkrijgbaar zijn: • Nabucco: vormt vrij grote kroppen en is voor alle teeltwijzen geschikt. Is niet witgevoelig en zeer weinig randgevoelig. • Ithaca: heeft middelgrote kroppen en is te gebruiken voor vroege en zomerteelt. Weinig gevoelig voor rand, maar wel gevoelig voor witziekte. • Saladin: is ook middelmatig groot. Vooral geschikt voor herfstteelt, eventueel ook voor zomerteelt. Niet witgevoelig en weinig randgevoelig.
Woordfamilie
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
ijsbergsla 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Algemene voorbeelden
Als ik nu één van de voornoemde ijsbergsla's zaai wanneer mag ik dan zo ongeveer mijn eerste oogst verwachten? Of kan ik beter opnieuw plantjes gaan halen?
ijsbergsla 1.2
( Publiek domein )
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.2 |
|---|
Algemene voorbeelden
De kranige gepensioneerde, die het tafereel voor zijn ogen zag gebeuren, stormde met een ijsbergsla in de hand op de dader af. Twee harde klappen in het gezicht later moest de overvaller onverrichterzake afdruipen.
Koop een ijsbergsla, weeg hem en maak een foto van de weegschaal waarop de ijsbergsla ligt. Degene die de zwaarste ijsbergsla heeft wint.
Toen het was afgelopen en ik weer een beetje helder kon denken, lagen er nog 2 ijsbergsla's en 4 komkommers, 16 tomaten enz in de koeling.
ijsbergsla 2.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Ijsbergsla…
is groente; is voedsel
- [Smaak] heeft weinig smaak maar dankt zijn succes vooral aan zijn frisse knapperigheid
- [Bereiding] wordt meestal rauw gegeten of rauw versneden en verwerkt in salades
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is sappig en knapperig en is beter houdbaar dan andere slagroente zoals botersla
Algemene voorbeelden
De gerookte kipfilet in plakjes snijden, zo dun mogelijk. De ijsbergsla in het midden op het bord leggen en een beetje ophogen, niet te dik.
"Brood, 45 gram vlees, 2 schijfjes augurk, 14 gram ijsbergsla, een paar uisnippers, saus, brood, 45 gram vlees, een plakje kaas, nog eens 14 gram ijsbergsla, uisnippers en brood." Een verward boodschappenlijstje of de ingrediënten uit een dieetkookboek? Nee. Het zijn van boven naar onder de ingrediënten van de Big Mac.
Erg lekker is ijsbergsla met een lauwwarme dressing.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- een blad ijsbergsla
- een blaadje ijsbergsla
- een krop ijsbergsla
Leg 1 groot blad ijsbergsla op het bord. Schep de makreelsalade erop en rol ze losjes op. Steek vast met een cocktailprikker.
De boterham wordt lekker fris met een blaadje ijsbergsla erbij gevoegd (naast de vleeswaren of kaassoorten of bijvoorbeeld tonijnsalade).
Een krop ijsbergsla is in de koelkast wel een weekje houdbaar.
Zo mogelijk ontdoe je de groente eerst van de buitenste bladeren, bijvoorbeeld bij een krop ijsbergsla of andijvie. Aan de buitenzijde bevinden zich namelijk de meeste bacteriën en mogelijke cysten van parasieten.
Woordfamilie
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
ijsbergsla 2.1
Algemene voorbeelden
Eigenlijk hoor je bij gesmolten kaas (in de schil) gekookte aardappelen te eten. Maar je kunt natuurlijk ook stokbrood nemen. Verder is een frisse salade ook heel erg lekker, bijv. een ijsbergsla met tomaat of een tomatensalade.