kuiken

Op 12 maart werd in het Noorderdierenpark een roze pelikaan geboren. Het kuiken was helemaal kaal en had een grote keelzak: de lelijkste baby van Nederland. Toch waren de dierverzorgers blij met de nieuwe bewoner, omdat er haast nooit een roze pelikaan in gevangenschap wordt geboren.

Eerder deden boeren in Midden-Drenthe al een klemmend beroep op de provincie om de jacht op vossen en kraaien niet te verbieden. "Onder deze omstandigheden hebben wij geen zin meer om weidevogelbeschermers op ons land toe te staan. Het kost je veel tijd en moeite om kieviten te beschermen. Maar het helpt niets wanneer er steeds meer vossen en kraaien komen; die vreten bijna alle kuikens op," zegt T. Boersma van de boermarke Vries.

Volwassen korhoenders zijn vegetariëres, de kuikens niet.

Op drie verschillende plaatsen in Antarctica zijn penguinkuikentjes massaal gestorven. De kuikens verhongeren, omdat hun ouders in de kustwateren rond Antarctica onvoldoende voedsel kunnen vinden.

Met een scherp puntje op zijn snavel, de eitand, maakt het kuiken stukje voor stukje de schaal van het ei kapot. Dat is heel zwaar werk en daarom doet een kuiken er soms wel een dag over om uit het ei te komen. Dan rekt het zich uit en breekt de schaal in twee stukken.

Pasen is ook een lentefeest. De natuur vernieuwt zich. De mensen zelf doen dat ook: ze trekken nieuwe kleren aan en lopen er op hun paasbest bij. Kuikens komen uit hun ei, bloemen uit hun knop en hazen krijgen kleine haasjes.

Kuikens die uit een ei kruipen, bloeiend hout, Goede Vrijdag en opstanding, ze horen bij elkaar en bij het paasevangelie, de ziel van het christelijk geloof.

Onder een lage struik scharrelde een moederkip met haar kuikens. Ik moest Robin wegfluiten. Niet dat hij de kuikens kwaad zou doen, maar kloekhennen geraken rap in paniek.

Diezelfde nacht om vijf uur een ijselijk gekrijs en gepiep. Snel wat kleren aangeschoten en naar beneden gerend. De kuikens zitten luid piepend verspreid door de tuin. Moe hen slaat oorlogskreten uit en attaqueert een egel die een kuiken eet.

Zet de piepkuikens op een rooster in een braadslee in de oven en laat ze circa 40 minuten staan, waarbij u ze twee of drie keer met het braadvet bedruipt, tot ze goudbruin zijn. De kuikens zijn gaar wanneer u de poot makkelijk op en neer kunt bewegen. Serveer de piepkuikens en geef er de warme saus apart bij.

Als u de piepkuikens van tevoren gaat pocheren, kunt u ze in het pocheernat laten afkoelen. Neem de piepkuikens dan uit het pocheernat, zeef het en gooi de groenten en specerijen weg. Doe de kuikens terug in de pan, giet er de helft van het nat over en gebruik de rest van het nat voor de saus.

Een leuke dierenkaart, geschikt voor alle gelegenheden, met een oekie konijn en kuiken!

'Weet je wat hij ooit tegen een meisje van mijn groep zei: "Jij bent totaal geconstipeerd. Jij bent een en al frustratie. En weet je waarom? Omdat je geilt op mij. Raak me aan. Vooruit, raak me aan." Maar het meisje kon alleen maar huilen en wij, kuikens, bleven aan onze stoel gespijkerd alsof we doof, blind en verlamd waren. Maar het moet gezegd: hij heeft van ons acteurs en actrices gemaakt. Ik kan alleen nog op het toneel iets voelen.'