pudding 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Pudding…
is een lekkernij; is een nagerecht; is een gerecht; is voedsel
- [Gevoelsindruk] is glibberig
- [Smaak] is zoet
- [Vorm] heeft, indien opgediend op een schaal of bord, vaak de vorm van een afgeknotte kegel met ribbels
- [Ingrediënt] is gemaakt van een meelproduct of een bindmiddel, bv. maïzena, gemengd met vocht bv. melk, room of sap, met toevoeging van aroma's, bv. vanille, chocola of vruchten, en suiker
- [Bereiding] wordt gekookt en wordt warm in een vorm of in potjes gegoten, waarna men hem laat afkoelen
- [Consistentie] is een min of meer stijve, weke massa
- [Beweging] blubbert, lilt, indien bewogen
- [Gebruikswijze] wordt omgekeerd en op een bord of schaal gestort, wordt soms overgoten met een sausje en eventueel gegarneerd, bv. met vruchten; wordt ook wel uit potjes gegeten
Algemene voorbeelden
Rauwe ananas bevat een enzym dat ervoor zorgt, dat gelatine niet stijf wordt. Gebruik dus voor mousse en pudding ananas uit blik of ananas, die even is gekookt.
Ze zit op de rand van het bed en houdt een lepel met vanillepudding voor zijn mond. Hij opent de lippen op een spleetje zodat ze de lepel naar binnen kan schuiven. Zijn mondhoeken hangen helemaal vol. Met een papieren servet veegt ze zijn gezicht schoon en houdt alweer een volgende lepel klaar. Hij hapt. Er valt pudding op zijn borst.
Als dessert wordt vaak yoghurt, vla of pudding gegeten.
Gelatine wordt veel gebruikt bij de bereiding van voedingsmiddelen, geneesmiddelen en in de industrie (bijvoorbeeld de gevoelige laag van fotografische platen, en papier) [...]. In de voedingssector wordt het veel gebruikt als geleermiddel in bijvoorbeeld pudding, als verdikkings- of bindmiddel.
Ma maakt nu omelet uit eierpoeder, er is 'jelly', een bibberende pudding die ik heel lekker vind en ook bananen die ik minder waardeer.
Het dessert kan niet anders dan de befaamde Crème Catalan zijn. Lekkere pudding, wat doorgoten met limoen en bedekt met een laagje gekarameliseerde suiker.
Het diner werd besloten met pudding en fruit, en bonbons en gember.
Combinatiemogelijkheden
met achterzetsel
- pudding toe
Kip eten, een krentencake, en pudding toe, was vroeger al feest.
We aten gezellig van de sudderlapjes, van de prei, de gehaktballetjes, de aardappelen en de vette jus, de pudding toe was om er je vingers bij op te smikkelen.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
- bitterkoekjespudding
- boerenjongenspudding
- broodpudding
- chipolatapudding
- chocoladepudding
- citroenpudding
- drilpudding
- dubbelpudding
- frambozenpudding
- gelatinepudding
- griesmeelpudding
- karamelpudding
- kerstpudding
- modderpudding
- pistachenotenpudding
- plumpudding
- rijstpudding
- succespudding
- trilpudding
- tulbandpudding
- vanillepudding
- vruchtenpudding
- yoghurtpudding
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
pudding 2.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Pudding…
is een lekkernij; is gebak; is voedsel
- [Ingrediënt] wordt bereid van melk, broodresten en ingrediënten zoals rozijnen, eieren en suiker
- [Bereiding] wordt bereid door de ingrediënten te mengen en vervolgens het mengsel te bakken in de oven
- [Toepassingsgebied of bereik] is broodpudding
Algemene voorbeelden
Broodpudding. Ik heb het geleerd van 'Heel Holland bakt' van omroep Max, en heb er een haalbaar kinderrecept van gemaakt. Pudding van brood, dat klinkt eh... vreemd. Maar het smaakt dus als een gebakje zo lekker, echt heerlijk!
pudding 3.0
![Klik voor grotere versie afbeelding](https://lh5.googleusercontent.com/-YTezxItJApY/U5_y6ma_KBI/AAAAAAAALoY/fqg-aYfp6lQ/s512/Pudding_3.0.jpg)
Bron:
Takeaway
(
CC BY-SA 3.0
)
Betekenisbetrekking
Betrokken betekenissen | 1.0 : 3.0 |
---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een pudding…
is een voorwerp; is een zaak
- [Vorm] heeft vaak de vorm van een afgeknotte kegel met ribbels
Algemene voorbeelden
Vroeger was het eenvoudig. Op het menu stond konijn, gans of varkenshaas en een mooie pudding tot besluit.
Er is een gebrek aan ideeën voor gerechten, twijfel ontstaat over de wijnkeuze en de opbouw van het menu, de kooktechniek blijkt ontoereikend, essentiële ingrediënten zijn niet verkrijgbaar, puddingen weigeren op te stijven, sauzen schiften en beslag wil niet rijzen.
Toen ze het mes in de drillende pudding zette zei hij dat hij eigenlijk geen zin had.
Ze keerde de vorm om op een bord, plaatste dat op tafel en schudde de pudding uit de vorm.
Als toetje verslond de labrador ook nog een pudding en een doos bonbons.
Vaste verbindingen
als een pudding in elkaar zakken
-
plotseling in elkaar zakken
Denk maar aan de geïntegreerde teelt in de fruitteelt en de teelten onder serre. Hierbij wordt een ideale combinatie van biologische en chemische bestrijdingsmiddelen nagestreefd. Met de bedoeling het milieu zo weinig mogelijk te belasten waarbij ook het rendement van de teelt niet als een pudding in elkaar zakt.
Het culturele leven zal in 1997 niet als een pudding in elkaar zakken. Het Deense ministerie van Cultuur en de stad Kopenhagen trekken samen 100 miljoen frank uit om vernieuwende projecten en experimenten te steunen.