risotto 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Risotto…
is rijst
- [Vorm] heeft een ronde korrel
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] bestaat uit rijstkorrels die meer dan viermaal hun gewicht aan vocht kunnen opnemen zonder van vorm te veranderen of kapot te koken
Algemene voorbeelden
Kook de risotto op deze manier tot de rijstkorrels bijtgaar zijn.
Blijf zo doorgaan tot de korrels na circa 20 minuten bijtgaar zijn en de rijst een romige en nog tamelijk vochtige massa is (risotto mag nooit droog zijn).
Woordfamilie
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
risotto 2.0
Bron:
the Italian voice
(
CC BY 2.0
)
Betekenisbetrekking
| Specifiek | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Risotto…
is een rijstgerecht; is een gerecht; is voedsel
- [Ingrediënt] bestaat uit risottorijst, boter of olie, gefruite ui, bouillon en Parmezaanse kaas, waaraan mogelijk witte wijn, paddenstoelen, zeevruchten, groenten, vis, vlees, knoflook en/of saffraan zijn toegevoegd
- [Bereiding] wordt bereid door de rijst met veel vocht te laten inkoken, waarna Parmezaanse kaas en overige ingrediënten worden toegevoegd
- [Plaats] is een traditioneel gerecht in Italië
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is vochtig, romig en kleverig
- [Gebruikswijze] wordt door Italianen traditioneel als eerste gang van de maaltijd genuttigd #
Algemene voorbeelden
Het hoofdgerecht stond geafficheerd als Risotto van bospaddestoelen met krokant gebakken kalfszwezeriken.
Roer vlak voor het serveren peterselie en koriander door de risotto.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- risotto eten
- risotto proeven
Italianen eten risotto altijd als eerste gang van de maaltijd, en bij die gewoonte zou eenieder die van risotto houdt zich moeten neerleggen.
Proef de risotto op zout, maal er peper over, roer de boter erdoor en draai het vuur uit.
met voorzetselgroep
Voorzetsel: met
- risotto met mergpijpjes
- risotto met saffraan en groene asperges
- risotto met truffels
Hij at samen met de oude paters – Lombardo was er blijkbaar niet – zwijgzaam zijn bord risotto met mergpijpjes leeg, wat hem er enigszins weer bovenop bracht, en ging daarna naar zijn kamer.
Risotto met saffraan en groene asperges florine boucher. Voor wie groene asperges eens anders wil eten, is een risotto geparfumeerd met saffraan een aardige 'drager' voor deze enigszins kruidig smakende asperges.
Hij heeft zijn laatste avondmaal gehad, risotto met truffels en witte wijn.
met substantief ervoor
- een bord risotto
- een bordje risotto
Ze bestelde een bord risotto.
Blijkbaar waren de getrouwen van Zülle na een paar moeilijke dagen min of meer hersteld van het bedorven bordje risotto of wat ook dat hun collectieve ongesteldheid veroorzaakte.